🥬

Bayburt Kara Pancar

Bayburt kara pancar, kara lahana, bulgur ve fasulyenin salçalı tencerede ağır ağır piştiği koyu yeşil bir yöre yemeğidir. Ekşi yoğurtla dengelenen sade ve doyurucu bir kış tabağı olur.

Orta⏱️ 1 sa 17 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~260 kcal🇹🇷 Türk

22 dk hazırlık 55 dk pişirme

#Bütçe Dostu
#Kış Tarifi

🥬

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 17 dk

Hazırlık22 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Sebze için

700 gr Kara lahana

Tane için

0.8 su bardağı(~160 ml) Pilavlık bulgur
1 su bardağı(~200 ml) Haşlanmış kuru fasulye

Aroma için

1 adet Kuru soğan

Sos için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası

Pişirmek için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
4 su bardağı(~800 ml) Sıcak su

Servis için

1 su bardağı(~200 ml) Sarımsaklı yoğurt

Genel

1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kara lahanayı yıkayıp ince doğrayın.
2
Soğanı tereyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
3
Salçayı ve pul biberi ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk
02:00
4
Kara lahanayı tencereye alıp 8 dakika sönene kadar çevirin.
8 dk
08:00
5
Sıcak su, bulgur ve haşlanmış fasulyeyi ekleyin.
6
Yemeği 35 dakika kısık ateşte pişirin.
35 dk
35:00
7
Kapağı kapalı 10 dakika dinlendirip sarımsaklı yoğurtla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kara lahanayı ince doğrayıp kısa ovmak pişme süresini kısaltır ve sert damarları yumuşatır.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve mısır ekmeğiyle sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %16Karb %61Yağ %23

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Bayburt Kara Pancar kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Bayburt Kara Pancar ne kadar sürer?
Hazırlık 22 dakika, pişirme 55 dakika; toplam 77 dakika.
Bayburt Kara Pancar zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Bayburt Kara Pancar kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 42g, yağ: 7g.
Bayburt Kara Pancar hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Bayburt Kara Pancar için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 adım, 4 malzeme, 38 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mapo Tofu

7 adım, 11 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Sebze Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kara lahanayı yıkayıp ince doğrayın.

Soğanı tereyağında 5 dakika yumuşatın.

5 dk