Beef Birria ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 180 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 330 dakika.

Beef Birria kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 514 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 32g, yağ: 26g.

Beef Birria hangi mutfağa ait?

Bu tarif Meksika mutfağına aittir.

Beef Birria için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Beef Birria | Tatonia

🌮

Beef Birria

Name: Beef Birria
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 330 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 900 gr Dana incik; 500 gr Dana gerdan; 5 adet Kurutulmuş acı biber; 3 adet Domates; 2 adet Kuru soğan; 5 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Kekik; 2 adet Defne yaprağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 12 adet Mısır tortilla; 0.3 demet Kişniş

Beef birria, Meksika'nın baharatlı et suyunda uzun pişen ve mısır tortilla ile servis edilen kırmızı biberli dana yahnisidir. Keçi eti geleneksel olsa da dana incik ve gerdan Türkiye'de daha ulaşılır, aynı jelatinli suyu verir.

Zor⏱️ 5 sa 30 dk6 kişilik~514 kcal🇲🇽 Meksika

30 dk hazırlık 180 dk pişirme 120 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🌮

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 5 sa 30 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme3 sa

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Et için

900 gr Dana incik
500 gr Dana gerdan

Sos için

5 adet Kurutulmuş acı biber
3 adet Domates
2 adet Kuru soğan
5 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı(~45 ml) Üzüm sirkesi

Baharat için

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kekik
2 adet Defne yaprağı

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Servis için

12 adet Mısır tortilla
0.3 demet Kişniş

💡 Püf Noktası: Kurutulmuş biberleri yakmadan yumuşatın; yanık kabuk consome suyuna acı ve isli bir sertlik verir.

🍽️ Servis Önerisi: Birriayı mısır tortilla, doğranmış soğan, kişniş ve isteğe bağlı lime dilimleriyle sulu taco tabağı gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~514

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %30Karb %25Yağ %45

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Beef Birria kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Beef Birria ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 180 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 330 dakika.
Beef Birria zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Beef Birria kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 514 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 32g, yağ: 26g.

🇲🇽Meksika mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Beef Birria

Zaman çizelgesi