Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Tas Kebabı
Orta 1 sa 43 dk~430 kcal 9/10
🥘
Beef Caldereta
Beef caldereta, domatesli sos, patates, havuç, biber ve ciğer ezmesiyle koyulaşan Filipin dana yahnisidir. İspanyol etkili görünür ama sofra karakterini hafif acı ve yoğun sos belirler.
Zor⏱️ 2 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~560 kcal🇵🇭 Filipinler
25 dk hazırlık 95 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 35 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Yahni için
- 900 gr Dana kuşbaşı
- 1 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 2 adet Patates
- 2 adet Havuç
- 1 adet Kırmızı kapya biber
- 1 adet Yeşil biber
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Yeşil zeytin
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
Sos için
- 2 su bardağı(~400 ml) Domates püresi
- 2 su bardağı(~400 ml) Dana suyu
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Ciğer ezmesi
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana kuşbaşını tuzun yarısı ve karabiberle ovun.
- 2
Sıvı yağda dana etini 8 dakika parti parti mühürleyin.
8 dk08:00 - 3
Soğan ve sarımsağı aynı tencerede 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 4
Domates püresi, dana suyu, pul biber ve mühürlenmiş eti ekleyin, 60 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa60:00 - 5
Patates ve havucu iri küp doğrayıp tencereye ekleyin, 18 dakika pişirin.
18 dk18:00 - 6
Kapya biber, yeşil biber, yeşil zeytin, ciğer ezmesi ve kalan tuzu katın.
- 7
Calderetayı 12 dakika sos koyulaşana kadar pişirip sıcak servis edin.
12 dk12:00
💡 Püf Noktası: Ciğer ezmesi bulamazsanız az miktar tavuk ciğeri ezip kullanın; sadece krema eklemek calderetanın kendine özgü gövdesini vermez.
🍽️ Servis Önerisi: Calderetayı sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı sade pirinç, salatalık turşusu ve ayran yerine soğuk maden suyuyla dengeleyin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~560
kcal kalori
34
g protein
40
g karbonhidrat
26
g yağ
Protein %26Karb %30Yağ %44
6g
Şeker
4.5g
Lif
1555.9mg
Sodyum
9.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Beef Caldereta kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Beef Caldereta ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 120 dakika.Beef Caldereta zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Beef Caldereta kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 40g, yağ: 26g.Beef Caldereta alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Beef Caldereta hangi mutfağa ait?
Bu tarif Filipinler mutfağına aittir.Beef Caldereta için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.Beef Caldereta tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?