Beef hor fun, geniş pirinç eriştesinin dana eti, soya sosu ve wok ateşiyle kısa sürede çevrildiği Kanton klasiğidir. Wok yeterince sıcak olmazsa erişte buharda yumuşar, o isli tava kokusu çıkmaz.
24 dk hazırlık 12 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Taze hor fun bulamazsanız kalın pirinç eriştesini kısa ıslatın; fazla haşlama wokta kırılmasına yol açar.
🍽️ Servis Önerisi: Beef hor funu sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı salatalık turşusu veya acı yağ küçük kasede iyi gider.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~540
kcal kalori
29
g protein
70
g karbonhidrat
18
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Dana antrikotu ince şerit doğrayın, soya sosunun 1 yemek kaşığı, mısır nişastası ve karabiberle karıştırın.
Geniş pirinç eriştesini birbirinden ayırın, kuruysa ılık suda yumuşatıp süzün.
Kalan soya sosu, oyster sos ve susam yağını küçük kasede karıştırın.
Woku çok iyi ısıtın, sıvı yağın yarısıyla dana antrikotu 2 dakika mühürleyip tabağa alın.
Kalan sıvı yağda sarımsak ve taze soğanı 45 saniye çevirin.
Pirinç eriştesi, sos karışımı, soya filizi ve dana etini woka alın, 3-4 dakika geniş spatulayla çevirin.
Beef hor funu erişte kenarları hafif kızarınca sıcak tabağa aktarın.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.