Bu malzemelerle başka ne yapılır?Orman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🥘
Dana Ojakhuri
Ojakhuri, kızarmış patates, soğan ve baharatlı dana etini aynı tavada buluşturan Gürcü ev yemeğidir. Kişniş ve nar taneleri sıcak tavaya taze, ekşi bir bitiş verir.
Orta⏱️ 58 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇬🇪 Gürcü
20 dk hazırlık 38 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
🥘
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 58 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme38 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Et
- 600 gr Dana kuşbaşı
Sebze
- 700 gr Patates
Aroma
- 2 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
Pişirmek için
- 5 yemek kaşığı(~75 ml) Sıvı yağ
Baharat
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kişniş tohumu
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Khmeli suneli
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Servis
- 0.5 demet Taze kişniş
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Nar tanesi
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patatesleri iri elma dilimi doğrayın, soğanları piyazlık kesin.
- 2
Yağın yarısını tavada ısıtıp patatesleri 14 dakika kızartarak pişirin.
14 dk14:00 - 3
Patatesleri tabağa alın.
- 4
Kalan yağda dana etini yüksek ateşte 8 dakika mühürleyin.
8 dk08:00 - 5
Soğan ve sarımsağı ekleyip 7 dakika daha pişirin.
7 dk07:00 - 6
Kişniş tohumu, khmeli suneli, pul biber, tuz ve karabiberi katın.
- 7
Patatesleri tavaya geri alın, 5 dakika birlikte çevirin.
5 dk05:00 - 8
Taze kişniş ve nar taneleriyle servis edin.
💡 Püf Noktası: Patatesi önce ayrı kızartmak ojakhurinin lapa olmadan kızarmış dokuda kalmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Yanına salatalık domates salatası, lavaş ve ekşi erik sosu koyarak sıcak tavada sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
35
g protein
42
g karbonhidrat
24
g yağ
Protein %27Karb %32Yağ %41
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Dana Ojakhuri kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Dana Ojakhuri ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 38 dakika; toplam 58 dakika.Dana Ojakhuri zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Dana Ojakhuri kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 42g, yağ: 24g.Dana Ojakhuri alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Dana Ojakhuri hangi mutfağa ait?
Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.Dana Ojakhuri için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?