Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🥘
Beef Rendang
Beef rendang, dana etini hindistan cevizi sütü, limon otu, galangal ve baharat ezmesiyle suyunu çektirerek koyu, yağlı ve yoğun aromalı Endonezya yahnisine dönüştürür.
Zor⏱️ 3 sa 35 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~540 kcal🇮🇩 Endonezya
35 dk hazırlık 170 dk pişirme 10 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 35 dk- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine10 dk
- Pişirme2 sa 50 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Rendang için
- 1 kg Dana kuşbaşı
- 800 ml Hindistan cevizi sütü
- 2 dal Limon otu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Esmer şeker
Baharat ezmesi için
- 2 adet Kuru soğan
- 5 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Taze zencefil
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Galangal
- 5 adet Kuru acı biber
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kişniş tohumu
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğan, sarımsak, zencefil, galangal, acı biber, zerdeçal ve kişnişi ezme haline getirin.
- 2
Baharat ezmesini geniş tencerede 5 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
5 dk05:00 - 3
Dana etini ekleyip 8 dakika her yüzü renk alana kadar çevirin.
8 dk08:00 - 4
Hindistan cevizi sütü, ezilmiş limon otu, şeker ve tuzu ekleyin.
- 5
Tencereyi kısık ateşe alıp 90 dakika ağır ağır pişirin.
1 sa 30 dk90:00 - 6
Kapağı açın, sos koyulaşana kadar 60 dakika daha karıştırarak çektirin.
1 sa60:00 - 7
Limon otunu çıkarın, et koyu ve yağlı görününce 10 dakika dinlendirip servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Son yarım saatte tencereyi sık karıştırın; hindistan cevizi yağı ayrılınca rendang hızla dibe tutabilir.
🍽️ Servis Önerisi: Sade pirinç, salatalık dilimleri ve isteğe bağlı acı turşuyla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %75 eşleşme~540
kcal kalori
38
g protein
18
g karbonhidrat
36
g yağ
Protein %28Karb %13Yağ %59
6.2g
Şeker
2.6g
Lif
1283.8mg
Sodyum
24.5g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Beef Rendang kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Beef Rendang ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 170 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 215 dakika.Beef Rendang zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Beef Rendang kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 18g, yağ: 36g.Beef Rendang alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Beef Rendang hangi mutfağa ait?
Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.Beef Rendang için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Beef Rendang tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?