Beef tagine, dana etinin kuru kayısı, nohut, tarçın, kimyon ve zencefille ağır ateşte piştiği Kuzey Afrika usulü yahni yorumudur. Tatlı kurutulmuş meyve, baharatın sertliğini dengeler.
25 dk hazırlık 95 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Tagine kabınız yoksa kalın tabanlı döküm tencere kullanın; kapağı sıkı kapanmıyorsa fırın kağıdıyla içten desteklemek buharı tutar.
🍽️ Servis Önerisi: Beef taginei kuskus veya bulgur pilavı, isteğe bağlı yoğurt ve naneli salatayla servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~510
kcal kalori
34
g protein
42
g karbonhidrat
24
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Dana kuşbaşını tuzun yarısı, karabiber, kimyon ve tarçınla harmanlayın.
Kuru soğanı piyazlık, sarımsağı ince doğrayın, taze zencefili rendeleyin.
Zeytinyağında dana etini 8 dakika renk alana kadar mühürleyin.
Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyip 6 dakika kavurun.
Domates püresi, et suyu, kalan tuz, haşlanmış nohut ve kuru kayısıyı tencereye alın.
Taginei 75 dakika kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin.
Kapağı açıp sosu 6 dakika koyulaştırın, sıcak servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.