🥞

Beijing Jianbing

Name: Beijing Jianbing
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Buğday unu; 0.5 su bardağı Maş fasulyesi unu; 1.5 su bardağı Su; 4 adet Yumurta; 4 dal Taze soğan; 0.25 demet Kişniş; 2 yemek kaşığı Siyah susam; 4 yemek kaşığı Soya bazlı hoisin sos; 2 yemek kaşığı Acı sos; 4 adet Wonton krakeri; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ

Jianbing, buğdaylı ince krepi yumurta, taze soğan, kişniş, susam, hoisin sos ve çıtır wontonla katlayan Çin sokak kahvaltısıdır.

Orta⏱️ 48 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~360 kcal🇨🇳 Çin

20 dk hazırlık 18 dk pişirme 10 dk bekleme

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 48 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1 su bardağı(~200 ml) Buğday unu
0.5 su bardağı(~100 ml) Maş fasulyesi unu
1.5 su bardağı(~300 ml) Su
4 adet Yumurta
4 dal Taze soğan
0.3 demet Kişniş
2 yemek kaşığı(~30 ml) Siyah susam
4 yemek kaşığı(~60 ml) Soya bazlı hoisin sos
2 yemek kaşığı(~30 ml) Acı sos
4 adet Wonton krakeri
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Buğday unu, maş fasulyesi unu ve suyu pürüzsüz çırpıp 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
2
Taze soğan ve kişnişi ince doğrayın.
3
Tavayı az sıvı yağla yağlayıp hamuru çok ince yayın.
4
Her krebin üstüne 1 yumurta kırıp taze soğan, kişniş ve siyah susam serpin.
5
Krebi 2 dakika pişirip çevirin.
2 dk
02:00
6
Soya bazlı hoisin sos ve acı sosu sürün, wonton krakerini ortaya koyun.
7
Jianbingi iki yandan katlayıp 1 dakika daha tavada gevretin.
1 dk
01:00

💡 Püf Noktası: Hamuru tavada çok ince yaymak krebin çıtır parça etrafında kırılmadan katlanmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Krep katları sıcakken ikiye kesip elde yenebilecek şekilde servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %46 eşleşme

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %51Yağ %35

GI 9 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL

0.2g

Şeker

Lif

74mg

Sodyum

2.6g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%46), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Susam
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Beijing Jianbing kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Beijing Jianbing ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 18 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 48 dakika.
Beijing Jianbing zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Beijing Jianbing kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 46g, yağ: 14g.
Beijing Jianbing hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Susam, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Beijing Jianbing hangi mutfağa ait?
Bu tarif Çin mutfağına aittir.
Beijing Jianbing için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Beijing Jianbing tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kaşarlı Tost

5 adım, 3 malzeme, 8 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Katsu Sando

6 adım, 8 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Kahvaltılıklar

🇰🇷

37 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Buğday unu, maş fasulyesi unu ve suyu pürüzsüz çırpıp 10 dakika dinlendirin.

10 dk

10:00

Taze soğan ve kişnişi ince doğrayın.

Tavayı az sıvı yağla yağlayıp hamuru çok ince yayın.

Her krebin üstüne 1 yumurta kırıp taze soğan, kişniş ve siyah susam serpin.

Krebi 2 dakika pişirip çevirin.

2 dk

02:00

Soya bazlı hoisin sos ve acı sosu sürün, wonton krakerini ortaya koyun.

Jianbingi iki yandan katlayıp 1 dakika daha tavada gevretin.

1 dk

01:00

Sıkça sorulanlar

Beijing Jianbing kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Beijing Jianbing ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 18 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 48 dakika.

Beijing Jianbing zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Beijing Jianbing kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 46g, yağ: 14g.

Beijing Jianbing hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Yumurta, Susam, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Beijing Jianbing hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Beijing Jianbing için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Beijing Jianbing tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı