Biang Biang Mian ne kadar sürer?

Hazırlık 70 dakika, pişirme 10 dakika olmak üzere toplam 125 dakika sürer.

Biang Biang Mian kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 92g, yağ: 16g.

Biang Biang Mian hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Biang Biang Mian için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Biang Biang Mian tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍜

Biang Biang Mian

Name: Biang Biang Mian
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 125 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 260 ml Su; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 2 yemek kaşığı Acı pul biber; 1 yemek kaşığı Sirke; 2 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 2 dal Taze soğan; 0.75 çay kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Siyah pirinç sirkesi

Biang biang mian, geniş el açması noodleın acılı yağ ve sirke ile kaplandığı Şensi tabağıdır.

Zor⏱️ 2 sa 5 dk4 kişilik~560 kcal🇨🇳 Çin

Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 5 dk

Hazırlık1 sa 10 dk
Bekleme/Marine45 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

Noodle için

500 gr Un
260 ml Su

Sos için

3 yemek kaşığı Soya sosu
2 yemek kaşığı Acı pul biber

1 yemek kaşığı Sirke
2 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı Sıvı yağ
2 dal Taze soğan
0.8 çay kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı Siyah pirinç sirkesi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su ve tuzu pürüzsüz hamur olana kadar 8 dakika yoğurun.
8 dk
08:00
2
Hamuru yağlayıp 45 dakika dinlendirin, gluten gevşesin ve noodle kolay uzasın.
45 dk
45:00
3
Hamuru şeritlere ayırıp tezgaha vurarak geniş noodle çekin.
4
Noodle'ları kaynar suda 3 dakika haşlayın.
3 dk
03:00
5
Soya sosu, sirke, sarımsak ve pul biberi kaselerde hazırlayın.
6
Kızgın yağı 1 dakika baharatların üstüne döküp noodle ile karıştırın.
1 dk
01:00

💡 Püf Noktası: Hamur şeritlerini yağlayıp dinlendirin; dinlenen hamur kopmadan uzar.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine taze soğan ve kızgın acılı yağ gezdirerek servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.4g

Şeker

3.5g

Lif

1059.5mg

Sodyum

1.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.