Biberli Ekmek ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 15 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.

Biberli Ekmek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 248 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 36g, yağ: 8g.

Biberli Ekmek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, susam içerir.

Biberli Ekmek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Biberli Ekmek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥙

Biberli Ekmek

Name: Biberli Ekmek
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 280 ml Su; 1 tatlı kaşığı Kuru maya; 3 yemek kaşığı Biber salçası; 1 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Susam; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.25 demet Maydanoz; 1 adet Limon

Hatay usulü biberli ekmek, ince hamurun biber salçası, soğan ve baharatlı harçla taş fırın tadında piştiği bölgesel bir hamur işidir.

Orta⏱️ 45 dk6 kişilik~248 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

6 kişi

Hamur için

500 gr Un
280 ml Su
1 tatlı kaşığı Kuru maya

Harç için

3 yemek kaşığı Biber salçası
1 adet Soğan
1 tatlı kaşığı Susam
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz

Servis için

0.3 demet Maydanoz
1 adet Limon

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, maya ve tuzu 7 dakika yumuşak hamur olana kadar yoğurun.
7 dk
07:00
2
Hamuru 20 dakika mayalandırın, üstünü örtün ki yüzeyi kurumasın.
20 dk
20:00
3
Biber salçası, rendelenmiş soğan, susam, zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
4
Hamuru ince açıp biberli harcı kenarlara kadar yayın.
5
Biberli ekmeği 230°C fırında 12 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.
12 dk
12:00

💡 Püf Noktası: Harçta fazla su bırakmamak hamurun ortasının yumuşak ama ıslak kalmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına maydanoz ve limon koyarak sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~248

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.9g

Şeker

3.8g

Lif

445.7mg

Sodyum

0.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.