Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Etli Güveç
Orta 2 sa 5 dk~410 kcal 9/10
🥘
Bigadiç Güveci
Bigadiç güveci, kuzu eti, domates, biber ve sarımsağın kapalı kapta ağır ateşte lokum gibi piştiği Balıkesir yöresi tencere yemeğidir. Güvecin tabanına yayılan soğan ve domates suyu ete sos olur.
Zor⏱️ 1 sa 44 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk
24 dk hazırlık 80 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
🥘
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 44 dk- Hazırlık24 dk
- Pişirme1 sa 20 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Güveç için
- 750 gr Kuzu kuşbaşı
- 3 adet Kuru soğan
- 4 adet Domates
- 4 adet Yeşil biber
- 6 diş Sarımsak
Sos için
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
Pişirmek için
- 1 su bardağı(~200 ml) Sıcak su
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kekik
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuzu kuşbaşını kurulayın, soğanı iri piyazlık doğrayın.
- 2
Domates ve yeşil biberi iri parça kesin, sarımsakları bütün bırakın.
- 3
Güveç kabına soğanı yayın, üstüne kuzu eti, domates, biber ve sarımsağı kat kat yerleştirin.
- 4
Salça, zeytinyağı, sıcak su, tuz, karabiber ve kekiği karıştırıp güvecin üzerine gezdirin.
- 5
Kabın kapağını kapatın, 190°C fırında 70 dakika et yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 10 dk70:00 - 6
Kapağı açıp 10 dakika daha sosu hafif koyulaştırın.
10 dk10:00 - 7
Güveci fırından alın, 8 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
8 dk08:00
💡 Püf Noktası: Güvecin kapağını ilk 60 dakika açmayın; buhar kaçarsa et pişer ama sos yoğunluğu azalır.
🍽️ Servis Önerisi: Bigadiç güvecini sade bulgur pilavı ve isteğe bağlı ayranla sıcak servis edin, sosunu tabağa mutlaka paylaştırın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
34
g protein
22
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %26Karb %17Yağ %57
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Bigadiç Güveci kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Bigadiç Güveci ne kadar sürer?
Hazırlık 24 dakika, pişirme 80 dakika; toplam 104 dakika.Bigadiç Güveci zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Bigadiç Güveci kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 22g, yağ: 34g.Bigadiç Güveci alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Bigadiç Güveci için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?