Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Adana Kebap
Zor 1 sa 5 dk~380 kcal 8/10
🥘
Birria
Birria, acı biberli baharat sosunda uzun pişen eti suyu ile birlikte sunan Jalisco kökenli yoğun bir Meksika yahnisidir.
Zor⏱️ 3 sa 45 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~560 kcal🇲🇽 Meksika
45 dk hazırlık 180 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 45 dk- Hazırlık45 dk
- Pişirme3 sa
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Et için
- 1.5 kg Dana incik veya kuzu gerdan
Sos için
- 5 adet Kuru guajillo biber
- 3 adet Kuru ancho biber
- 3 adet Domates
- 1 adet Kuru soğan
- 5 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Elma sirkesi
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kekik
Pişirmek için
- 2 adet Defne yaprağı
- 5 su bardağı(~1000 ml) Et suyu
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuru biberlerin sap ve çekirdeklerini ayırın.
- 2
Biberleri sıcak suda 15 dakika yumuşatın.
15 dk15:00 - 3
Biber, domates, soğan, sarımsak, sirke, kimyon, kekik ve tuzu blenderdan geçirin.
- 4
Eti tuzlayıp tencerede 8 dakika mühürleyin.
8 dk08:00 - 5
Sos, et suyu ve defne yaprağını ekleyin.
- 6
Kapağı kapalı şekilde 2.5 saat kısık ateşte pişirin.
2 sa 30 dk150:00 - 7
Eti lif lif ayırıp suyuna geri koyun.
- 8
Soğan, kişniş ve lime ile servis edin.
💡 Püf Noktası: Biberleri sıcak suda yumuşatıp süzmek sosa acılık değil derinlik verir.
🍽️ Servis Önerisi: Doğranmış soğan, kişniş, lime ve sıcak mısır tortillasıyla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %75 eşleşme~560
kcal kalori
44
g protein
18
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %32Karb %13Yağ %55
GI 23 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL
2.3g
Şeker
1.5g
Lif
1247.8mg
Sodyum
0.4g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Birria kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Birria ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 180 dakika; toplam 225 dakika.Birria zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Birria kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 44g, karbonhidrat: 18g, yağ: 34g.Birria alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Birria hangi mutfağa ait?
Bu tarif Meksika mutfağına aittir.Birria için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Birria tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?