Birria de Res ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 180 dakika olmak üzere toplam 405 dakika sürer.

Birria de Res kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 16g, yağ: 32g.

Birria de Res hangi mutfağa ait?

Bu tarif Meksika mutfağına aittir.

Birria de Res için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Birria de Res tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Birria de Res

Name: Birria de Res
Prep time: 45 min
Cook time: 180 min
Total time: 405 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 1.5 kg Dana döş; 6 adet Kurutulmuş guajillo biber; 3 adet Domates; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 4 diş Sarımsak; 2 adet Defne yaprağı; 2 yemek kaşığı Elma sirkesi; 4 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz

Birria de res, kurutulmuş biberli sosla uzun pişen dana etinin derin aromalı Meksika yahnisidir.

Zor⏱️ 6 sa 45 dk8 kişilik~520 kcal🇲🇽 Meksika

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 6 sa 45 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine3 sa
Pişirme3 sa

Malzemeler

8 kişi

Sos için

6 adet Kurutulmuş guajillo biber
3 adet Domates
1 tatlı kaşığı Kimyon

1.5 kg Dana döş
4 diş Sarımsak
2 adet Defne yaprağı
2 yemek kaşığı Elma sirkesi
4 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyip sıcak suda 20 dakika bekletin.
20 dk
20:00
2
Biberleri domates, sarımsak ve baharatla pürüzsüz sos haline getirin.
3
Eti tuzlayıp tencerede 8 dakika her yüzü renk alana kadar mühürleyin.
8 dk
08:00
4
Sosu etin üstüne döküp defne ve su ekleyin.
5
Eti kısık ateşte 3 saat lif lif ayrılana kadar pişirin.
3 sa
180:00
6
Eti didikleyip sıcak consome içinde 10 dakika dinlendirin, sosu içine çeksin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Biberleri sıcak suda bekletin; kuru kabuk blenderda pütür bırakmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Mısır tortilla, soğan, kişniş ve et suyuyla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.5g

Şeker

0.9g

Lif

712.6mg

Sodyum

17.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.