Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥩
Bistecca Fiorentina
Bistecca Fiorentina, kalın T kemikli dana bifteğini güçlü ateşte dışı kabuklu, içi pembe kalacak şekilde pişiren Floransa klasiğidir.
Orta⏱️ 1 sa 35 dk📖 1 dk okuma3 kişilik~560 kcal🇮🇹 İtalyan
30 dk hazırlık 12 dk pişirme 53 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 35 dk- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine53 dk
- Pişirme12 dk
Malzemeler
3 kişi
Hızlı:
Et için
- 1.2 kg Kalın T kemikli dana biftek
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Deniz tuzu
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Taze çekilmiş karabiber
Servis için
- 1 adet Limon
- 2 su bardağı(~400 ml) Roka
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Bifteği buzdolabından çıkarıp 30 dakika oda sıcaklığına yaklaştırın.
30 dk30:00 - 2
Etin yüzeyini kurulayın, zeytinyağıyla ince yağlayın.
- 3
Izgara veya döküm tavayı çok yüksek ateşte 5 dakika ısıtın.
5 dk05:00 - 4
Bifteği dik kenarı üzerinde 2 dakika yağını ısıtacak şekilde tutun.
2 dk02:00 - 5
Her geniş yüzünü 4 dakika güçlü ateşte pişirin.
8 dk08:00 - 6
Eti tahtaya alın, tuz ve karabiber serpip 8 dakika dinlendirin.
8 dk08:00 - 7
Kemiğin iki yanından eti ayırın, kalın dilimleyip limon ve rokayla servis edin.
💡 Püf Noktası: Eti pişirmeden önce oda sıcaklığına yaklaştırmak kalın bifteğin merkezinin daha dengeli ısınmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Roka, limon, zeytinyağı ve fırın patatesle dilimleyerek servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %50 eşleşme~560
kcal kalori
48
g protein
1
g karbonhidrat
40
g yağ
Protein %35Karb %1Yağ %64
GI 8 · Düşük GIGL 0 · Düşük GL
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Bistecca Fiorentina kaç kişilik?
Bu tarif 3 kişiliktir.Bistecca Fiorentina ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 12 dakika, 53 dakika pasif bekleme dahil; toplam 95 dakika.Bistecca Fiorentina zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Bistecca Fiorentina kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 48g, karbonhidrat: 1g, yağ: 40g.Bistecca Fiorentina alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Bistecca Fiorentina hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Bistecca Fiorentina için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.Bistecca Fiorentina tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?