Bitlis Büryan Pilav ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 150 dakika olmak üzere toplam 290 dakika sürer.

Bitlis Büryan Pilav kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 680 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 54g, yağ: 32g.

Bitlis Büryan Pilav hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Bitlis Büryan Pilav için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Bitlis Büryan Pilav tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍖

Bitlis Büryan Pilav

Name: Bitlis Büryan Pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 290 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Kuzu kol; 2.5 su bardağı Pirinç; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 4 su bardağı Et suyu; 4 adet Lavaş; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

Bitlis büryan pilavı, uzun pişmiş kuzu etini sade pirinç pilavının üstüne alıp et suyuyla zenginleştiren güçlü bir yöresel tabaktır.

Zor⏱️ 4 sa 50 dk6 kişilik~680 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 4 sa 50 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme2 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

1.2 kg Kuzu kol
2.5 su bardağı Pirinç
3 yemek kaşığı Tereyağı
4 su bardağı Et suyu
4 adet Lavaş
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu kolu tuz ve karabiberle ovun.
2
Eti kapalı tencerede az suyla 2 saat çok kısık ateşte pişirin.
2 sa
120:00
3
Pirinçleri 25 dakika ılık tuzlu suda bekletin.
25 dk
25:00
4
Pirinci tereyağında 4 dakika kavurun.
4 dk
04:00
5
Et suyuyla pilavı 15 dakika pişirip 10 dakika dinlendirin.
25 dk
25:00
6
Didiklenmiş büryan etini pilavın üzerine alın.

💡 Püf Noktası: Et suyunu pilavda kullanmak büryan tadını tabağın tamamına taşır.

🍽️ Servis Önerisi: Sumaklı soğan, lavaş ve ayranla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~680

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.8g

Şeker

2.1g

Lif

1843.3mg

Sodyum

4.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.