Boeuf Bourguignon ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 170 dakika olmak üzere toplam 335 dakika sürer.

Boeuf Bourguignon kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 14g, yağ: 29g.

Boeuf Bourguignon hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Boeuf Bourguignon hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Boeuf Bourguignon için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Boeuf Bourguignon tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Boeuf Bourguignon

Name: Boeuf Bourguignon
Prep time: 35 min
Cook time: 170 min
Total time: 335 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 900 gr Dana kuşbaşı; 2.5 su bardağı Kırmızı şarap; 300 gr Mantar; 12 adet Arpacık soğan; 2 yemek kaşığı Un; 50 gr Tereyağı

Boeuf bourguignon, Burgonya'nın kırmızı şarapta pişen dana yahnisi; mantar ve arpacık soğanla zenginleşir.

Zor⏱️ 5 sa 35 dk6 kişilik~480 kcal🇫🇷 Fransız🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#Misafir Sofrası
#Alkollü

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 5 sa 35 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine2 sa 10 dk
Pişirme2 sa 50 dk

Malzemeler

6 kişi

900 gr Dana kuşbaşı
2.5 su bardağı Kırmızı şarap
300 gr Mantar
12 adet Arpacık soğan
2 yemek kaşığı Un
50 gr Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana etini iri parçalara ayırıp kağıt havluyla kurulayın.
2
Eti tereyağı ve az yağda 10 dakika her yüzü renk alana kadar kızartın.
10 dk
10:00
3
Unu ekleyip 2 dakika kavurun, sos daha sonra pürüzsüz bağlansın.
2 dk
02:00
4
Şarap, soğan, havuç ve mantarı tencereye ekleyin.
5
Yemeği kısık ateşte 2 saat 30 dakika et yumuşayana kadar pişirin.
2 sa 30 dk
150:00
6
Sosu 8 dakika açıkta çektirip maydanozla servis edin.
8 dk
08:00

💡 Püf Noktası: Eti tencereye tek kat yerleştirip kızartın; buharlaşma lezzet kabuğunu engeller.

🍽️ Servis Önerisi: Patates püresi veya tereyağlı erişteyle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.6g

Şeker

1.2g

Lif

154.5mg

Sodyum

12.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.