🍝

Bolonya Lazanya Ragu

Lazanya ragu, yavaş pişmiş et sosu, beşamel, parmesan ve makarna yapraklarını kat kat fırınlayan Bolonya tarzı ana yemektir.

Zor⏱️ 3 sa 15 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~620 kcal🇮🇹 İtalyan

45 dk hazırlık 150 dk pişirme

#Misafir Sofrası
#Fırında

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 15 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme2 sa 30 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

12 adet Lazanya yaprağı
500 gr Dana kıyma
100 gr Dana pastırma
1 adet Soğan
1 adet Havuç
1 dal Kereviz sapı
2 su bardağı(~400 ml) Domates püresi
3 su bardağı(~600 ml) Süt
3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
100 gr Parmesan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğan, havuç, kereviz ve dana pastırmayı 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
2
Kıymayı ekleyip 10 dakika kahverengileştirin.
10 dk
10:00
3
Domates püresini ekleyip raguyu 90 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa 30 dk
90:00
4
Tereyağı ve unla 2 dakika roux yapın.
2 dk
02:00
5
Sütü ekleyip 8 dakika beşamel kıvamına getirin.
8 dk
08:00
6
Fırın kabına ragu, beşamel ve lazanya yapraklarını kat kat dizin.
7
Parmesan serpip 180°C fırında 35 dakika pişirin.
35 dk
35:00

💡 Püf Noktası: Raguyu en az 90 dakika pişirmek etin sosla bütünleşmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirip yeşil salatayla dilimleyin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~620

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %35Yağ %46

GI 33 · Düşük GIGL 18 · Orta GL

7.3g

Şeker

1.5g

Lif

339.2mg

Sodyum

11.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Kereviz

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Bolonya Lazanya Ragu kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Bolonya Lazanya Ragu ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 150 dakika; toplam 195 dakika.
Bolonya Lazanya Ragu zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Bolonya Lazanya Ragu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 54g, yağ: 32g.
Bolonya Lazanya Ragu hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Kereviz içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Bolonya Lazanya Ragu hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.
Bolonya Lazanya Ragu için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Bolonya Lazanya Ragu tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

🇮🇹

41 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Soğan, havuç, kereviz ve dana pastırmayı 8 dakika kavurun.

8 dk