Bossam ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 90 dakika olmak üzere toplam 205 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 8g, yağ: 33g.

Bossam hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Bossam için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Bossam tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Bossam

Name: Bossam
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 205 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı Soya sosu; 6 diş Sarımsak; 12 yaprak Marul; 800 gr Domuz göbeği veya dana döş; 20 gr Zencefil; 1 su bardağı Kimchi; 3 yemek kaşığı Ssamjang

Kore bossam yemeğinde et uzun haşlanır, marul ve sarımsaklı sosla sarılarak yenir.

Orta⏱️ 3 sa 25 dk6 kişilik~470 kcal🇰🇷 Kore

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 25 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine1 sa 30 dk
Pişirme1 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

3 yemek kaşığı Soya sosu
6 diş Sarımsak
12 yaprak Marul
800 gr Domuz göbeği veya dana döş
20 gr Zencefil
1 su bardağı Kimchi
3 yemek kaşığı Ssamjang

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana döşü tencereye alıp sarımsak, zencefil ve soya sosu ekleyin.
2
Eti aromalı suda 90 dakika kısık ateşte haşlayın.
1 sa 30 dk
90:00
3
Eti tencereden çıkarıp 10 dakika dinlendirin, dilimler dağılmasın.
10 dk
10:00
4
Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın, yanına sarımsak ve biber hazırlayın.
5
Eti ince dilimleyip marul yaprakları, kimchi ve sosla servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti haşladıktan sonra ince dilimleyin; marula sarınca daha rahat yenir.

🍽️ Servis Önerisi: Marul, ssamjang ve kimchi eşliğinde bossamı ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.5g

Şeker

0.7g

Lif

578.9mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.