Bougatsa ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.

Bougatsa kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 365 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 46g, yağ: 17g.

Bougatsa hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Bougatsa hangi mutfağa ait?

Bu tarif Yunan mutfağına aittir.

Bougatsa için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🥧

Bougatsa

Name: Bougatsa
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 95 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 450 gr Yufka veya filo hamuru; 180 gr Tereyağı; 1 litre Süt; 1 su bardağı İrmik; 1 su bardağı Toz şeker; 3 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Vanilya özütü; 1 tutam Tuz; 3 yemek kaşığı Pudra şekeri; 1 tatlı kaşığı Tarçın

Bougatsa, ince yufka katları arasına irmikli vanilyalı krema doldurup fırında çıtırlaştırılan, pudra şekeri ve tarçınla servis edilen Yunan tatlısıdır.

Zor⏱️ 1 sa 35 dk8 kişilik~365 kcal🇬🇷 Yunan

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥧

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık40 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

450 gr Yufka veya filo hamuru
180 gr Tereyağı

Krem için

1 litre Süt
1 su bardağı İrmik
1 su bardağı Toz şeker
3 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Vanilya özütü
1 tutam Tuz

Servis için

3 yemek kaşığı Pudra şekeri
1 tatlı kaşığı Tarçın

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sütü tencerede buhar çıkana kadar ısıtın.
2
İrmik ve şekeri yavaşça ekleyip 7 dakika koyulaşana kadar çırpın.
7 dk
07:00
3
Yumurtaları ayrı kapta çırpın, sıcak kremadan azar azar ekleyerek ılıştırın.
4
Yumurtalı karışımı tencereye alın, vanilya ve tuzu ekleyip 2 dakika pişirin.
2 dk
02:00
5
Kremayı 15 dakika ılımaya bırakın.
15 dk
15:00
6
Yufkaların yarısını tereyağı sürerek tepsiye kat kat dizin.
7
Kremayı yayın, kalan yufkaları tereyağıyla katlayıp üstünü kapatın.
8
Bougatsayı 180 derece fırında 35 ila 40 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
40 dk
40:00
9
10 dakika dinlendirip pudra şekeri ve tarçınla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kremayı yufkaya dökmeden önce ılıtmak yufkanın yırtılmasını ve hamurlaşmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Ilıkken kare dilimleyip bol pudra şekeri, tarçın ve sade kahveyle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~365

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.