Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirOrman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🍈
Bulgurlu Kelek Tenceresi
Bulgurlu kelek tenceresi, olgunlaşmamış kavunu etli bulgurlu içle doldurup limonlu salçalı suda pişiren meyvemsi kokulu bir yöre yemeğidir.
Zor⏱️ 1 sa 40 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~360 kcal🇹🇷 Türk
45 dk hazırlık 55 dk pişirme
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
🍈
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 40 dk- Hazırlık45 dk
- Pişirme55 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Dolma
- 3 adet Kelek
İç harç
- 350 gr Dana kıyma
- 1 su bardağı(~200 ml) Pilavlık bulgur
- 2 adet Kuru soğan
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
- 0.4 demet Maydanoz
Baharat
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber
Genel
- 1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Tuz
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
Pişirmek için
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Sıcak su
Denge
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Keleklerin kapak kısmını kesin, içlerini kaşıkla oyun ve yıkayın.
- 2
Soğanı ince doğrayın, kıyma, bulgur, salçalar, maydanoz, nane, karabiber, tuzun çoğu ve yağın yarısıyla karıştırın.
- 3
Kelekleri harçla çok sıkıştırmadan doldurun ve kapaklarını kapatın.
- 4
Tencerenin tabanına kalan yağı gezdirin, kelekleri dik yerleştirin.
- 5
Sıcak su, limon suyu ve kalan tuzu ekleyin.
- 6
Kapağı kapalı 45 dakika kısık ateşte pişirin.
45 dk45:00 - 7
Dolmaları 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Kelekleri tam doldurmayın; bulgur şiştikçe iç harç genişler ve kabuk çatlayabilir.
🍽️ Servis Önerisi: Dilimlenmiş dolmaları tencere suyuyla, yanında sarımsaklı yoğurt veya ince lavaşla ana yemek olarak sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~360
kcal kalori
18
g protein
42
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %21Karb %48Yağ %31
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Bulgurlu Kelek Tenceresi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Bulgurlu Kelek Tenceresi ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 55 dakika; toplam 100 dakika.Bulgurlu Kelek Tenceresi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Bulgurlu Kelek Tenceresi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 42g, yağ: 12g.Bulgurlu Kelek Tenceresi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Bulgurlu Kelek Tenceresi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?