🥗

Bun Bo Nam Bo

Name: Bun Bo Nam Bo
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 300 gr Pirinç eriştesi; 450 gr Dana bonfile; 1 dal Limon otu; 2 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Balık sosu; 3 yemek kaşığı Lime suyu; 1.5 yemek kaşığı Esmer şeker; 0.5 su bardağı Su; 1 adet Havuç; 1 adet Salatalık; 4 yaprak Marul; 1 su bardağı Fasulye filizi; 0.5 demet Taze nane; 0.5 demet Kişniş; 0.5 su bardağı Yer fıstığı; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ

Bun bo nam bo, pirinç eriştesi, hızlı sotelenmiş dana eti, taze otlar, sebzeler, yer fıstığı ve ekşi tatlı sosla hazırlanan Vietnam kasesidir.

Orta⏱️ 52 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~480 kcal🇻🇳 Vietnam

25 dk hazırlık 12 dk pişirme 15 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Yaz Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 52 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Kase için

300 gr Pirinç eriştesi
1 adet Havuç
1 adet Salatalık
4 yaprak Marul
1 su bardağı(~200 ml) Fasulye filizi
0.5 demet Taze nane
0.5 demet Kişniş

Et için

450 gr Dana bonfile

Marine için

1 dal Limon otu
2 diş Sarımsak

Sos için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Balık sosu
3 yemek kaşığı(~45 ml) Lime suyu
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Esmer şeker
0.5 su bardağı(~100 ml) Su

Üzeri için

0.5 su bardağı(~100 ml) Yer fıstığı

Pişirmek için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana etini ince dilimleyin, limon otu, sarımsak ve 1 yemek kaşığı balık sosuyla 15 dakika marine edin.
15 dk
15:00
2
Pirinç eriştesini pakete göre haşlayın, soğuk sudan geçirip süzün.
3
Balık sosu, lime suyu, şeker ve suyu karıştırarak sosu hazırlayın.
4
Havuç, salatalık, marul ve otları ince doğrayın.
5
Tavayı çok kızdırın, dana etini sıvı yağda 3 dakika hızlı soteleyin.
3 dk
03:00
6
Kaselere erişte, sebze, otlar, fasulye filizi ve eti yerleştirin.
7
Sosu gezdirin, yer fıstığı serpip hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Dana etini çok ince kesmek kısa sürede yumuşak pişmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Kaseleri lime dilimi, ekstra ot ve acı biberle servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %24Karb %47Yağ %29

GI 35 · Düşük GIGL 20 · Yüksek GL

8.2g

Şeker

4.1g

Lif

1469mg

Sodyum

10.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Yer fıstığı

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Bun Bo Nam Bo kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Bun Bo Nam Bo ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 12 dakika, 15 dakika pasif bekleme dahil; toplam 52 dakika.
Bun Bo Nam Bo zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Bun Bo Nam Bo kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 58g, yağ: 16g.
Bun Bo Nam Bo hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Yer fıstığı içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Bun Bo Nam Bo hangi mutfağa ait?
Bu tarif Vietnam mutfağına aittir.
Bun Bo Nam Bo için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 16 malzeme gereklidir.
Bun Bo Nam Bo tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

🇹🇭

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Dana etini ince dilimleyin, limon otu, sarımsak ve 1 yemek kaşığı balık sosuyla 15 dakika marine edin.

15 dk

15:00

Pirinç eriştesini pakete göre haşlayın, soğuk sudan geçirip süzün.

Balık sosu, lime suyu, şeker ve suyu karıştırarak sosu hazırlayın.

Havuç, salatalık, marul ve otları ince doğrayın.

Tavayı çok kızdırın, dana etini sıvı yağda 3 dakika hızlı soteleyin.

3 dk

03:00

Kaselere erişte, sebze, otlar, fasulye filizi ve eti yerleştirin.

Sosu gezdirin, yer fıstığı serpip hemen servis edin.

Sıkça sorulanlar

Bun Bo Nam Bo kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Bun Bo Nam Bo ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 12 dakika, 15 dakika pasif bekleme dahil; toplam 52 dakika.

Bun Bo Nam Bo zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Bun Bo Nam Bo kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 58g, yağ: 16g.

Bun Bo Nam Bo hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri, Yer fıstığı içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Bun Bo Nam Bo hangi mutfağa ait?

Bu tarif Vietnam mutfağına aittir.

Bun Bo Nam Bo için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 16 malzeme gereklidir.

Bun Bo Nam Bo tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi