Buri Nigiri ne kadar sürer?

Hazırlık 38 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 73 dakika sürer.

Buri Nigiri kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 314 kcal'dir. Protein: 23g, karbonhidrat: 44g, yağ: 7g.

Buri Nigiri hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir.

Buri Nigiri hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Buri Nigiri için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🐟

Buri Nigiri

Name: Buri Nigiri
Prep time: 38 min
Cook time: 20 min
Total time: 73 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 190 gr Sashimi-grade buri balığı fileto; 1 çay kaşığı Wasabi; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 30 gr Zencefil turşusu

Buri nigiri, kışın yağlanan amberjack balığını ılık sirkeli pirinç üstünde sade ve zengin bir sushi parçasına çevirir.

Zor⏱️ 1 sa 13 dk2 kişilik~314 kcal🇯🇵 Japon

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🐟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 13 dk

Hazırlık38 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

2 kişi

Sushi pirinci için

1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç
1.5 su bardağı Su
4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Toz şeker
1 çay kaşığı Tuz

Üzeri için

190 gr Sashimi-grade buri balığı fileto

Servis için

1 çay kaşığı Wasabi
2 yemek kaşığı Soya sosu
30 gr Zencefil turşusu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kısa taneli pirinci berrak su çıkana kadar yıkayıp 20 dakika süzdürün.
20 dk
20:00
2
Pirinci suyla pişirin ve tencerede 10 dakika kapalı bekletin.
10 dk
10:00
3
Sirke, şeker ve tuzu karıştırıp sıcak pirince taneleri ezmeden katın.
4
Buri filetoyu lif yönünü izleyerek kesim tahtasına alın.
5
Filetoyu keskin bıçakla çapraz ve tek hamlede 12 dilime ayırın.
6
Pirinç lokmalarını hafifçe bastırıp her birine wasabi sürün.
7
Buriyi pirince yatırın, soya sosunu balık tarafına değdirerek servis edin.

💡 Püf Noktası: Buri dilimlerini pirinçten daha soğuk tutmak yağlı dokunun parlak kalmasına yardım eder.

🍽️ Servis Önerisi: Wasabi, zencefil turşusu ve hafif soya sosuyla tek lokma servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~314

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.