Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥩
Bursa Kırde Kebabı
Kırde kebabı, küçük yufka katlarını et suyuyla yumuşatıp üstüne salçalı kuzu eti ve yoğurt koyan Bursa kökenli doyurucu bir kebaptır.
Orta⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~610 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 60 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme1 sa
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 800 gr Kuzu kuşbaşı
- 1 adet Kuru soğan
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 4 adet Yufka
- 2 su bardağı(~400 ml) Ayran
- 2 diş Sarımsak
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuzu etini tereyağının yarısında 10 dakika mühürleyin.
10 dk10:00 - 2
Soğanı ince doğrayıp ete ekleyin ve 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 3
Domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip 2 dakika çevirin.
2 dk02:00 - 4
Sıcak suyu ekleyip eti 40 dakika yumuşayana kadar pişirin.
40 dk40:00 - 5
Yufkaları küçük kareler kesip tavada 4 dakika hafif kızartın.
4 dk04:00 - 6
Yufkaları az et suyuyla ıslatıp servis tabağına katmanlayın.
- 7
Üstüne et, sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı koyup servis edin.
💡 Püf Noktası: Yufkaları et suyuyla kısa ıslatmak tabanı diri tutar, uzun beklerse hamurlaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt, biberli tereyağı ve köz domatesle servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~610
kcal kalori
32
g protein
52
g karbonhidrat
30
g yağ
Protein %21Karb %34Yağ %45
GI 27 · Düşük GIGL 14 · Orta GL
4.6g
Şeker
1.2g
Lif
1446.6mg
Sodyum
18.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Bursa Kırde Kebabı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Bursa Kırde Kebabı ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 60 dakika; toplam 90 dakika.Bursa Kırde Kebabı zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Bursa Kırde Kebabı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 52g, yağ: 30g.Bursa Kırde Kebabı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Bursa Kırde Kebabı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Bursa Kırde Kebabı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?