Bursa Kırde Kebabı ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 60 dakika olmak üzere toplam 130 dakika sürer.

Bursa Kırde Kebabı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 52g, yağ: 30g.

Bursa Kırde Kebabı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Bursa Kırde Kebabı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Bursa Kırde Kebabı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Bursa Kırde Kebabı

Name: Bursa Kırde Kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 800 gr Kuzu kuşbaşı; 1 adet Kuru soğan; 1.5 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 3 su bardağı Sıcak su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 adet Yufka; 2 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Pul biber

Kırde kebabı, küçük yufka katlarını et suyuyla yumuşatıp üstüne salçalı kuzu eti ve yoğurt koyan Bursa kökenli doyurucu bir kebaptır.

Orta⏱️ 2 sa 10 dk6 kişilik~610 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 10 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine40 dk
Pişirme1 sa

Malzemeler

6 kişi

Et için

800 gr Kuzu kuşbaşı
1 adet Kuru soğan
1.5 yemek kaşığı Domates salçası
3 yemek kaşığı Tereyağı
3 su bardağı Sıcak su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Servis için

4 adet Yufka
2 su bardağı Yoğurt
2 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu etini tereyağının yarısında 10 dakika mühürleyin.
10 dk
10:00
2
Soğanı ince doğrayıp ete ekleyin ve 5 dakika kavurun.
5 dk
05:00
3
Domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip 2 dakika çevirin.
2 dk
02:00
4
Sıcak suyu ekleyip eti 40 dakika yumuşayana kadar pişirin.
40 dk
40:00
5
Yufkaları küçük kareler kesip tavada 4 dakika hafif kızartın.
4 dk
04:00
6
Yufkaları az et suyuyla ıslatıp servis tabağına katmanlayın.
7
Üstüne et, sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı koyup servis edin.

💡 Püf Noktası: Yufkaları et suyuyla kısa ıslatmak tabanı diri tutar, uzun beklerse hamurlaşır.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt, biberli tereyağı ve köz domatesle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~610

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.6g

Şeker

1.2g

Lif

1446.6mg

Sodyum

18.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.