Camarones a la diabla, karidesi kurutulmuş acı biberli kırmızı sosta kısa sürede pişiren Meksika deniz ürünü klasiğidir. Karidesi önce mühürleyip sonra sosa almak, lastikleşmeyi önler.
15 dk hazırlık 14 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Kuru arbol ve guajillo biberlerin saplarını çıkarın, sıcak suda 10 dakika yumuşatın.
Yumuşayan biberleri domates, sarımsak ve limon suyuyla blenderdan geçirip süzün.
Karidesleri tuz ve karabiberle harmanlayın, zeytinyağının yarısıyla tavada 2 dakika mühürleyip kenara alın.
Kalan zeytinyağında kuru soğanı 4 dakika yumuşatın.
Biberli domates sosunu tavaya alın, 6 dakika koyulaşana kadar pişirin.
Karidesleri sosa geri koyun, 2 dakika sosla kaplanana kadar pişirip ocaktan alın.
💡 Püf Noktası: Arbol biber çok acıysa yarısını tatlı kuru biberle değiştirin; Türkiye'deki pul biberle aynı şiddette davranmayın.
🍽️ Servis Önerisi: Karidesleri sade pirinç, mısır tortilla ve isteğe bağlı avokado dilimleriyle acılı öğle tabağı olarak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~330
kcal kalori
34
g protein
28
g karbonhidrat
9
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
