Cameroon Koki

Cameroon koki, börülcenin ezilip kırmızı palm yağı ve acı biberle karıştırıldıktan sonra yaprak içinde buharda pişmesiyle hazırlanan tok bir baklagil yemeğidir. Yumuşak dokusu muz ya da plantainle iyi tamamlanır.

Zor⏱️ 1 sa 45 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~360 kcal🇨🇲 Kamerun

35 dk hazırlık 70 dk pişirme

#Misafir Sofrası
Vegan
#Bütçe Dostu

🍽️

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 45 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Harç

2 su bardağı(~400 ml) Börülce
0.5 su bardağı(~100 ml) Kırmızı palm yağı
1 adet Acı biber
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
1 su bardağı(~200 ml) Ilık su

Pişirme

6 adet Muz yaprağı

Servis

2 adet Plantain

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Börülceyi bir gece ıslat, kabuklarını ovalayarak çıkar ve süz.
15 dk
15:00
2
Börülceyi acı biber, tuzun 1 tatlı kaşığı ve ılık suyla pürüzsüz ez.
10 dk
10:00
3
Kırmızı palm yağını ılıt, börülce harcına yavaşça karıştır.
4 dk
04:00
4
Muz yapraklarını sıcak sudan geçirerek yumuşat, harcı yapraklara paylaştır.
7 dk
07:00
5
Paketleri sıkıca kapat, buhar tenceresine yerleştir.
5 dk
05:00
6
Kokileri orta ateşte sertleşip kesilebilir kıvama gelene kadar buharda pişir.
1 sa 10 dk
70:00
7
Plantainleri haşla, kalan tuzla tatlandır ve koki dilimleriyle servis et.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Muz yaprağı bulamazsan ısıya dayanıklı yağlı kağıdı çift kat kullanabilirsin.

🍽️ Servis Önerisi: Haşlanmış plantain ve acı sosla sıcak servis et.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %18Karb %47Yağ %35

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Cameroon Koki kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Cameroon Koki ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 105 dakika.
Cameroon Koki zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Cameroon Koki kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 42g, yağ: 14g.
Cameroon Koki alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Cameroon Koki hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kamerun mutfağına aittir.
Cameroon Koki için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Börülceyi bir gece ıslat, kabuklarını ovalayarak çıkar ve süz.

15 dk