🍯

Çankırı Hameyli Tatlısı

Çankırı hameyli tatlısı, ince açılan nişastalı hamurun cevizle muska biçiminde katlanıp tereyağı ve şerbetle tamamlandığı çıtır bir yöresel tatlıdır.

Zor⏱️ 4 sa 35 dk📖 1 dk okuma10 kişilik~380 kcal🇹🇷 Türk

90 dk hazırlık 45 dk pişirme 140 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 4 sa 35 dk

Hazırlık1 sa 30 dk
Bekleme/Marine2 sa 20 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

10 kişi

Hızlı:

Hamur için

4 su bardağı(~800 ml) Un
2 su bardağı(~400 ml) Buğday nişastası
2 adet Yumurta
1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
1 su bardağı(~200 ml) Süt
0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sirke
1 çimdik Tuz
1.5 su bardağı(~300 ml) Ceviz içi
250 gr Tereyağı

Şerbet için

4 su bardağı(~800 ml) Toz şeker
4 su bardağı(~800 ml) Su
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Şeker ve suyu 12 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip 3 dakika daha pişirin ve ılıtın.
15 dk
15:00
2
Yumurta, yoğurt, süt, zeytinyağı, sirke, tuz ve unla yumuşak hamur yoğurun.
3
Hamuru küçük bezelere ayırıp 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
4
Bezeleri nişastayla ince açın ve bez üstünde 10 dakika havalandırın.
10 dk
10:00
5
Yufkaları karelere kesin, ortalarına ceviz koyup muska şeklinde katlayın.
6
Muska tatlılarını tepsiye dizin, eritilmiş tereyağını üstlerine gezdirin.
7
Tatlıyı 180°C fırında 35 ila 40 dakika kızarana kadar pişirin.
40 dk
40:00
8
Tatlı sıcakken ılık şerbeti dökün ve 45 dakika çektirip servis edin.
45 dk
45:00

💡 Püf Noktası: Yufkaları hafif kurutmak katlarken yapışmayı azaltır ve pişince çıtırlık verir.

🍽️ Servis Önerisi: Şerbeti çektikten sonra ceviz ve sade Türk kahvesiyle servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %7Karb %50Yağ %43

GI 45 · Düşük GIGL 22 · Yüksek GL

68.6g

Şeker

2.4g

Lif

198.9mg

Sodyum

16.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Çankırı Hameyli Tatlısı kaç kişilik?
Bu tarif 10 kişiliktir.
Çankırı Hameyli Tatlısı ne kadar sürer?
Hazırlık 90 dakika, pişirme 45 dakika, 140 dakika pasif bekleme dahil; toplam 275 dakika.
Çankırı Hameyli Tatlısı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Çankırı Hameyli Tatlısı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 48g, yağ: 18g.
Çankırı Hameyli Tatlısı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Çankırı Hameyli Tatlısı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
Çankırı Hameyli Tatlısı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kabak Tatlısı

5 adım, 4 malzeme, 80 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Aşure

6 adım, 10 malzeme, 675 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tatlılar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Şeker ve suyu 12 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip 3 dakika daha pişirin ve ılıtın.

15 dk

15:00

Yumurta, yoğurt, süt, zeytinyağı, sirke, tuz ve unla yumuşak hamur yoğurun.

Hamuru küçük bezelere ayırıp 30 dakika dinlendirin.

30 dk

30:00

Bezeleri nişastayla ince açın ve bez üstünde 10 dakika havalandırın.

10 dk

10:00

Yufkaları karelere kesin, ortalarına ceviz koyup muska şeklinde katlayın.

Muska tatlılarını tepsiye dizin, eritilmiş tereyağını üstlerine gezdirin.

Tatlıyı 180°C fırında 35 ila 40 dakika kızarana kadar pişirin.

40 dk

40:00

Tatlı sıcakken ılık şerbeti dökün ve 45 dakika çektirip servis edin.

45 dk

45:00

Sıkça sorulanlar

Çankırı Hameyli Tatlısı kaç kişilik?

Bu tarif 10 kişiliktir.

Çankırı Hameyli Tatlısı ne kadar sürer?

Hazırlık 90 dakika, pişirme 45 dakika, 140 dakika pasif bekleme dahil; toplam 275 dakika.

Çankırı Hameyli Tatlısı zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Çankırı Hameyli Tatlısı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 48g, yağ: 18g.

Çankırı Hameyli Tatlısı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Çankırı Hameyli Tatlısı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Çankırı Hameyli Tatlısı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi