Çankırı mıkla, kıyma ve soğanın tereyağında kavrulup yumurtayla bağlandığı güçlü bir kahvaltı tavasıdır. Sarımsaklı yoğurt dokunuşu ev sofrasında menemen ile kıymalı yumurta arasında özgün bir yer açar.
10 dk hazırlık 18 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Yumurtaları kırmadan önce kıymayı tamamen suyunu çekene kadar kavurun; sulu harç yumurtayı lastik gibi yapar.
🍽️ Servis Önerisi: Mıklayı sıcak bazlama, isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ve demli çayla kahvaltı tavası olarak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~430
kcal kalori
24
g protein
8
g karbonhidrat
34
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Kuru soğanı küçük küp doğrayın, sarımsağı ezip süzme yoğurtla karıştırın.
Tereyağının 35 gramını tavada eritin, soğanı 4 dakika şeffaflaşana kadar kavurun.
Dana kıymayı ekleyin, topaklarını ezerek 7 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
Tuz, pul biber ve karabiberi kıymaya katıp 1 dakika çevirin.
Kıymalı harçta dört küçük boşluk açın, yumurtaları bu boşluklara kırın.
Kapağı kapatıp yumurta akları toparlanana kadar 4 dakika pişirin.
Kalan tereyağını küçük tavada kızdırın, mıklanın üzerine gezdirip sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.