Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirPeynirli Gözleme
Orta 1 sa 15 dk~420 kcal 6/10
🫓
Çankırı Yoka
Çankırı yoka, ince açılan hamurun sacda kısa pişirilip tereyağlı lorlu harçla katlandığı yöresel hamur işidir. Sac sıcaklığı doğruysa hamur kuruyup kırılmaz, yumuşak katlar halinde kalır.
Orta⏱️ 55 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~420 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 20 dk pişirme
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
🫓
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 55 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme20 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 3.5 su bardağı(~700 ml) Un
- 1 adet Yumurta
- 1.1 su bardağı(~220 ml) Ilık su
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
İç için
- 260 gr Lor peyniri
- 0.3 demet Maydanoz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber
Katlar için
- 70 gr Tereyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, yumurta, ılık su ve tuzun yarısını yoğurup orta sertlikte hamur hazırlayın.
- 2
Hamuru 6 bezeye ayırın, üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
20 dk20:00 - 3
Lor peyniri, kıyılmış maydanoz, karabiber ve kalan tuzu karıştırın.
- 4
Bezeleri ince açın, sacda her yüzünü 1 dakika renk aldırmadan pişirin.
2 dk02:00 - 5
Pişen yufkalara tereyağı sürün, lorlu içten serpip yarım ay katlayın.
- 6
Katlanan yokaları sacda 2 dakika daha çevirerek ısıtın.
2 dk02:00 - 7
Üstlerine az tereyağı sürüp sıcak dilimleyin.
💡 Püf Noktası: Açılan hamurları üst üste koyacaksanız aralarına temiz bez serin; sıcak buhar hamuru hamurlaştırmadan yumuşak tutar.
🍽️ Servis Önerisi: Yokayı dilimleyip sıcak çay, domates ve isteğe bağlı ayranla kahvaltı ya da hafif akşam tabağı gibi sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~420
kcal kalori
14
g protein
58
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %14Karb %56Yağ %30
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Çankırı Yoka kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Çankırı Yoka ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika; toplam 55 dakika.Çankırı Yoka zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Çankırı Yoka kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 58g, yağ: 14g.Çankırı Yoka hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Çankırı Yoka için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?