Çankırı yumurta tatlısı, kabartılmış yumurta köpüğünü az unla fırınlayıp ılık şerbetle buluşturan hafif dokulu yöresel tatlıdır.
25 dk hazırlık 38 dk pişirme 20 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Şerbet için su ve toz şekeri kaynatın.
Limon suyunu ekleyip şerbeti 6 dakika daha kaynatın ve ılımaya bırakın.
Fırını 175 dereceye ısıtın, tepsiyi tereyağıyla yağlayın.
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın.
Yumurta beyazlarını sert köpük olana kadar çırpın.
Yumurta sarılarını ayrı kapta çırpıp beyazlara nazikçe katlayın.
Unu azar azar eleyerek karışıma yedirin ve tepsiye dökün.
Tatlıyı fırında 30 dakika kabarıp kızarana kadar pişirin.
Tatlı ılıyınca dilimleyin, ılık şerbeti dökün ve 20 dakika çektirin.
💡 Püf Noktası: Yumurta beyazına sarı karıştırmamak tatlının fırında sünger gibi kabarmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Şerbeti çektikten sonra sade Türk kahvesiyle oda sıcaklığında servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~305
kcal kalori
9
g protein
48
g karbonhidrat
8
g yağ
62.1g
Şeker
0.1g
Lif
87mg
Sodyum
2.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?