Cevapi ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 67 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 38g, yağ: 30g.

Cevapi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Cevapi hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Cevapi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🔥

Cevapi

Name: Cevapi
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 67 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 400 gr Dana kıyma; 300 gr Kuzu kıyma; 3 diş Sarımsak; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Tatlı paprika; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Karbonat; 4 adet Somun ekmek; 1 adet Kuru soğan; 1 su bardağı Yoğurt

Cevapi, dana ve kuzu kıymasını sarımsakla yoğurup küçük köfteler halinde ızgaralayan Balkan sokak klasiğidir.

Orta⏱️ 1 sa 7 dk4 kişilik~560 kcal🌍 Orta Doğu

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🔥

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 7 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

Köfte için

400 gr Dana kıyma
300 gr Kuzu kıyma
3 diş Sarımsak
1.3 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Tatlı paprika
0.5 çay kaşığı Karabiber
0.5 çay kaşığı Karbonat

Servis için

4 adet Somun ekmek
1 adet Kuru soğan
1 su bardağı Yoğurt

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana ve kuzu kıymayı geniş kaba alın.
2
Sarımsak, tuz, paprika, karabiber ve karbonatı ekleyip 5 dakika yoğurun.
5 dk
05:00
3
Harcı 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
30 dk
30:00
4
Köfteleri parmak kalınlığında kısa silindirler yapın.
5
Izgarayı yüksek ateşte ısıtın.
6
Cevapileri toplam 8 ila 10 dakika çevirerek pişirin.
10 dk
10:00
7
Sıcak ekmek, soğan ve yoğurtla servis edin.

💡 Püf Noktası: Köfte harcını soğutmak ızgarada şeklini korumasına yardım eder.

🍽️ Servis Önerisi: Somun ekmek, soğan ve yoğurtlu sosla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %25Karb %27Yağ %48

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.