Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Van Kavut
Kolay 17 dk~286 kcal 6/10
🍞
Mengen Cevizli Ekmek
Mengen cevizli ekmek, Bolu'nun aşçılarıyla bilinen ilçesinde kahvaltı masasına çıkan, iri ceviz parçalarıyla dokusu zenginleşen yumuşak bir köy ekmeğidir.
Orta⏱️ 3 sa 10 dk📖 1 dk okuma10 kişilik~198 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 60 dk pişirme 110 dk bekleme
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 10 dk- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine1 sa 50 dk
- Pişirme1 sa
Malzemeler
10 kişi
Hızlı:
- 4 su bardağı(~800 ml) Un
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Su
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru maya
- 1 su bardağı(~200 ml) Ceviz
- 20 gr Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, su, maya ve tuzla ekmek hamurunu 10 dakika yoğurun.
10 dk10:00 - 2
Hamuru 30 dakika mayalandırın, ceviz eklenince doku sıkışmasın.
30 dk30:00 - 3
İri kıyılmış cevizi hamura katıp somun şekli verin.
- 4
Somunu 15 dakika ikinci mayaya bırakın.
15 dk15:00 - 5
190°C fırında 35 dakika kabuk kızarana kadar pişirin.
35 dk35:00 - 6
Ekmeği 20 dakika tel üstünde dinlendirip dilimleyin.
20 dk20:00
💡 Püf Noktası: Cevizi yoğurmanın sonuna bırakmak hamurun rengini fazla koyulaştırmadan iri parçaları korur.
🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip tereyağı ve bal ile servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~198
kcal kalori
5
g protein
24
g karbonhidrat
9
g yağ
Protein %10Karb %49Yağ %41
GI 14 · Düşük GIGL 3 · Düşük GL
0.4g
Şeker
2.3g
Lif
480.8mg
Sodyum
1.8g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Kuruyemiş
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Mengen Cevizli Ekmek kaç kişilik?
Bu tarif 10 kişiliktir.Mengen Cevizli Ekmek ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 60 dakika, 110 dakika pasif bekleme dahil; toplam 190 dakika.Mengen Cevizli Ekmek zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Mengen Cevizli Ekmek kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 198 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 24g, yağ: 9g.Mengen Cevizli Ekmek hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Kuruyemiş, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Mengen Cevizli Ekmek için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.Mengen Cevizli Ekmek tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?