Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirTas Kebabı
Orta 1 sa 43 dk~430 kcal 9/10
🍲
Chakhchoukha
Chakhchoukha, ufalanmış ince ekmek parçalarını kuzu etli, nohutlu ve domatesli sosla ıslatan doyurucu bir Cezayir yemeğidir.
Zor⏱️ 1 sa 45 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~512 kcal🇩🇿 Cezayir
35 dk hazırlık 70 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🍲
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 45 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme1 sa 10 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 5 adet İnce yufka ekmeği
- 700 gr Kuzu kuşbaşı
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Haşlanmış nohut
- 2 adet Kuru soğan
- 2 su bardağı(~400 ml) Domates püresi
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Ras el hanout
- 1.4 çay kaşığı(~7 ml) Tuz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber
- 5 su bardağı(~1000 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuzu etini zeytinyağında 8 dakika mühürleyin.
8 dk08:00 - 2
Soğanı ekleyip 6 dakika yumuşatın.
6 dk06:00 - 3
Domates salçası, domates püresi, ras el hanout, tuz ve karabiberi katın.
- 4
Su ve nohudu ekleyip eti 54 dakika pişirin.
54 dk54:00 - 5
Yufka ekmeklerini lokmalık parçalar halinde ufalayın.
- 6
Ekmek parçalarını geniş tabağa yayın.
- 7
Kuzu etli sosu sıcak halde ekmeklerin üstüne gezdirip hemen servis edin.
💡 Püf Noktası: Ekmek parçalarını sosu dökmeden hemen önce tabağa alın; erken ıslanırsa hamurlaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Chakhchoukha'yı geniş sinide, yanında limon ve isteğe bağlı acı biber ezmesiyle sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~512
kcal kalori
32
g protein
58
g karbonhidrat
17
g yağ
Protein %25Karb %45Yağ %30
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Chakhchoukha kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Chakhchoukha ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 105 dakika.Chakhchoukha zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Chakhchoukha kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 512 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 58g, yağ: 17g.Chakhchoukha hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Chakhchoukha hangi mutfağa ait?
Bu tarif Cezayir mutfağına aittir.Chakhchoukha için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?