Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirCiğer Sote
Kolay 35 dk~290 kcal 8/10
🍲
Chanakhi
Chanakhi, kuzu eti, patlıcan, patates, domates, soğan ve sarımsağın kapalı kapta yavaş piştiği Gürcü usulü doyurucu bir güveçtir.
Orta⏱️ 2 sa 1 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~520 kcal🇬🇪 Gürcü
26 dk hazırlık 95 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
🍲
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 1 dk- Hazırlık26 dk
- Pişirme1 sa 35 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Güveç için
- 800 gr Kuzu kuşbaşı
Sebze için
- 2 adet Patlıcan
- 3 adet Patates
- 3 adet Domates
- 2 adet Kuru soğan
Aroma için
- 5 diş Sarımsak
Servis için
- 0.5 demet Maydanoz
- 3 adet Lavaş
Baharat için
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kişniş tohumu
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
Pişirmek için
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanı iri doğrayıp tuzun bir bölümüyle 10 dakika bekletin.
10 dk10:00 - 2
Kuzu etini zeytinyağında 7 dakika mühürleyin.
7 dk07:00 - 3
Patates, soğan, domates ve patlıcanı iri parçalar halinde hazırlayın.
- 4
Güveç kabına et, sebzeler, sarımsak ve baharatları kat kat yerleştirin.
- 5
Kalan zeytinyağı ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin.
- 6
Güveci kapalı olarak 180°C fırında 85 dakika pişirin.
1 sa 25 dk85:00 - 7
Maydanoz ve lavaşla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Patlıcanı tuzla kısa bekletip kurulayın; güveçte acı su bırakmadan yumuşar.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak güveci maydanoz, lavaş ve yanında isteğe bağlı süzme yoğurtla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
32
g protein
34
g karbonhidrat
28
g yağ
Protein %25Karb %26Yağ %49
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Chanakhi kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Chanakhi ne kadar sürer?
Hazırlık 26 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 121 dakika.Chanakhi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Chanakhi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 34g, yağ: 28g.Chanakhi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Chanakhi hangi mutfağa ait?
Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.Chanakhi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?