Cheung Fun ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 28 dakika olmak üzere toplam 63 dakika sürer.

Cheung Fun kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 48g, yağ: 8g.

Cheung Fun hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya, susam, gluten içerir.

Cheung Fun hangi mutfağa ait?

Bu tarif Çin mutfağına aittir.

Cheung Fun için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🥢

Cheung Fun

Name: Cheung Fun
Prep time: 35 min
Cook time: 28 min
Total time: 63 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Pirinç unu; 0.35 su bardağı Buğday nişastası; 0.25 su bardağı Tapyoka nişastası; 2.5 su bardağı Su; 0.5 çay kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 300 gr Karides; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 1 tatlı kaşığı Susam yağı; 1 çay kaşığı Toz şeker; 2 dal Taze soğan

Cheung fun, Guangdong dim sum kültüründe ince pirinç hamurunun buharda pişip karides harcını ipeksi ruloya sarmasıyla hazırlanır. Evde geniş tepsi ve sabit buhar daha önemlidir, hamur kalın dökülürse rulo kırılır.

Zor⏱️ 1 sa 3 dk4 kişilik~340 kcal🇨🇳 Çin

#Misafir Sofrası

🥢

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 3 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme28 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Hamur için

1 su bardağı(~200 ml) Pirinç unu
0.3 su bardağı(~60 ml) Buğday nişastası
0.3 su bardağı(~60 ml) Tapyoka nişastası
2.5 su bardağı(~500 ml) Su
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Genel

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

İç harç için

300 gr Karides

Sos için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Soya sosu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Susam yağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Toz şeker

Servis için

2 dal Taze soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinç unu, buğday nişastası, tapyoka nişastası, su, tuz ve sıvı yağı pürüzsüz çırpın.
2
Karidesleri küçük doğrayın, taze soğanı ince kıyın.
3
Buhar tenceresine sığan düz tepsiyi yağlayın ve ısıtın.
4
Hamurdan ince bir kat dökün, karides parçası serpin.
5
Tepsiyi 3 dakika buharda pişirin; hamur şeffaflaşıp kenardan ayrılmalıdır.
3 dk
03:00
6
Pişen hamuru spatulayla rulo yapın, kalan hamurla işlemi tekrarlayın.
7
Soya sosu, susam yağı ve şekeri 2 dakika ısıtıp ruloların üzerine gezdirin.
2 dk
02:00
8
Cheung funu taze soğanla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamuru her tepsiye dökmeden önce karıştırın; pirinç unu dibe çökerse ilk rulolar ince, son rulolar ağır olur.

🍽️ Servis Önerisi: Cheung fun rulolarını sıcak soya sosu, susam yağı ve isteğe bağlı taze soğanla dim sum tabağı gibi servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~340

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %57Yağ %22

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya
Susam
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Cheung Fun kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Cheung Fun ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 28 dakika olmak üzere toplam 63 dakika sürer.
Cheung Fun zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Cheung Fun kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 48g, yağ: 8g.
Cheung Fun hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri, soya, susam, gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.