Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🍟
Chorrillana
Chorrillana, çıtır patates kızartmasının üstüne dana eti, karamelize soğan ve akışkan yumurta koyan paylaşmalık Şili bar klasiğidir.
Zor⏱️ 1 sa 35 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~650 kcal🇨🇱 Şili
25 dk hazırlık 35 dk pişirme 35 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 35 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine35 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 1 kg Patates
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ
- 500 gr Dana bonfile veya antrikot
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Üzüm sirkesi
- 3 diş Sarımsak
- 3 adet Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
- 4 adet Yumurta
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana etini şerit kesin, soya sosu, üzüm sirkesi ve ezilmiş sarımsakla 20 dakika marine edin.
20 dk20:00 - 2
Patatesleri çubuk doğrayıp soğuk suda 15 dakika bekletin, sonra tamamen kurulayın.
15 dk15:00 - 3
Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında 12 dakika karamelize edin.
12 dk12:00 - 4
Patatesleri 180°C yağda parti parti 6-7 dakika kızartın.
7 dk07:00 - 5
Eti çok sıcak tavada 4 dakika hızlıca mühürleyin.
4 dk04:00 - 6
Yumurtaları ayrı tavada sarıları akışkan kalacak şekilde pişirin.
- 7
Servis tabağına patates, et, soğan ve yumurtaları kat kat koyup hemen servis edin.
💡 Püf Noktası: Patatesleri kızartmadan önce kurutmak tabağın altında yumuşama yerine çıtırlık verir.
🍽️ Servis Önerisi: Ortaya büyük tabakta, yanında acı sos ve turşuyla paylaşmalık servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~650
kcal kalori
33
g protein
62
g karbonhidrat
30
g yağ
Protein %20Karb %38Yağ %42
GI 39 · Düşük GIGL 24 · Yüksek GL
5.8g
Şeker
6.9g
Lif
1664.7mg
Sodyum
22.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Yumurta
- Soya
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Chorrillana kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Chorrillana ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika, 35 dakika pasif bekleme dahil; toplam 95 dakika.Chorrillana zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Chorrillana kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 650 kcal'dir. Protein: 33g, karbonhidrat: 62g, yağ: 30g.Chorrillana hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yumurta, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Chorrillana hangi mutfağa ait?
Bu tarif Şili mutfağına aittir.Chorrillana için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Chorrillana tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?