Chupe de camarones, Peru'nun Arequipa hattında karides, patates, mısır, pirinç, süt, peynir ve yumurtayla hazırlanan koyu bir deniz ürünü çorbasıdır. Sulu bir başlangıçtan çok, kaşıkla ana yemek gibi yenebilecek zengin bir tencere yemeği hissi verir.
25 dk hazırlık 40 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Karidesleri en son ekleyin; uzun kaynarsa sütlü çorbada sertleşip tatlı deniz kokusunu kaybeder.
🍽️ Servis Önerisi: Chupe de camaronesi limon, kişniş ve isteğe bağlı kızarmış ekmek yerine sade mısır ekmeği dilimiyle büyük kaselerde servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~442
kcal kalori
27
g protein
43
g karbonhidrat
18
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Karidesleri ayıklayın, patatesleri küp doğrayın, mısırları kalın dilimlere kesin.
Soğan, sarımsak ve acı biberi ince doğrayın.
Sıvı yağda soğanı 5 dakika yumuşatın, sarımsak, acı biber ve salçayı 2 dakika kavurun.
Patates, mısır, pirinç, tuz ve 6 su bardağı suyu ekleyin, 22 dakika pişirin.
Bezelye ve sütü ekleyin, çorbayı 6 dakika kısık ateşte kaynatmadan ısıtın.
Karidesleri ekleyin, 4 dakika pembeleşene kadar pişirin.
Yumurtaları çorbaya kırıp 3 dakika hafifçe pişirin, beyaz peynir ve kişnişle servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.