Cızlama ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 84 dakika sürer.

Cızlama kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 272 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 42g, yağ: 8g.

Cızlama hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Cızlama için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🥞

Cızlama

Name: Cızlama
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 84 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1.25 su bardağı Ilık süt; 0.75 su bardağı Ilık su; 1 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Kuru maya; 1 çay kaşığı Şeker; 0.75 çay kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Tereyağı

Cızlama, mayalı akışkan hamurun sac veya tavada ince pişirildiği Denizli ve Trakya hattında bilinen kahvaltılık hamur işidir. Krep gibi görünür ama maya sayesinde daha gözenekli ve tok bir doku taşır.

Zor⏱️ 1 sa 24 dk6 kişilik~272 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🥞

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 24 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine45 dk
Pişirme24 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

3 su bardağı(~600 ml) Un
1.3 su bardağı(~260 ml) Ilık süt
0.8 su bardağı(~160 ml) Ilık su
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru maya
1 çay kaşığı(~5 ml) Şeker
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz

Servis için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, kuru maya, şeker ve tuzu geniş kapta karıştırın.
2
Ilık süt, ılık su ve yumurtayı ekleyip akışkan ama kaşığı kaplayan hamur çırpın.
3
Hamuru kapatıp 45 dakika kabarcık oluşana kadar dinlendirin.
45 dk
45:00
4
Tavayı orta ateşte ısıtın, hamurdan ince kepçe dökün ve 2 dakika pişirin.
2 dk
02:00
5
Cızlamayı çevirip 1,5 dakika daha pişirin, kalan hamuru aynı şekilde hazırlayın.
1 dk
01:30
6
Sıcak cızlamaların üzerine tereyağı sürüp kahvaltılıklarla servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamuru en az 45 dakika dinlendirin; sac çok kızgın olursa yüzeyi hızlı kararır, içi lastik kalır.

🍽️ Servis Önerisi: Cızlamayı sıcak tutup beyaz peynir, bal ve isteğe bağlı demli çayla kahvaltı tepsisinde servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~272

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %62Yağ %26

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Cızlama kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Cızlama ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 84 dakika sürer.
Cızlama zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Cızlama kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 272 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 42g, yağ: 8g.
Cızlama hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.