Çökertme Kebabı ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Çökertme Kebabı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 438 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 22g, yağ: 27g.

Çökertme Kebabı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Çökertme Kebabı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Çökertme Kebabı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Çökertme Kebabı

Name: Çökertme Kebabı
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gr Dana jülyen; 3 adet Patates; 200 gr Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Domates püresi; 25 gr Tereyağı; 1 su bardağı Ayçiçek yağı; 1 çay kaşığı Tuz

Çökertme kebabı, ince kızarmış patates üstüne yoğurt ve et dilimlerinin yerleştirildiği, Muğla mutfağının en bilinen lokanta tabaklarından biridir.

Orta⏱️ 55 dk4 kişilik~438 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

400 gr Dana jülyen
3 adet Patates
200 gr Yoğurt
2 diş Sarımsak
0.5 su bardağı Domates püresi
25 gr Tereyağı
1 su bardağı Ayçiçek yağı
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri ince kibrit doğrayıp soğuk suda 10 dakika bekletin.
10 dk
10:00
2
Patatesleri kurutup ayçiçek yağında 6 dakika kızartın.
6 dk
06:00
3
Yoğurt ve sarımsağı çırpıp servis tabağına yayın.
4
Dana jülyeni tereyağı ve tuzla tavada 8 dakika soteleyin.
8 dk
08:00
5
Domates püresini 4 dakika ısıtıp kıvamlandırın.
4 dk
04:00
6
Patates, yoğurt, et ve domates sosunu üst üste koyup bekletmeden servis edin.

💡 Püf Noktası: Patatesleri kibrit kalınlığında kesmek tabağın esas hafifliğini korur.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine domates sosu gezdirerek sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~438

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

4.6g

Şeker

3.2g

Lif

659.6mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Tarif beyanı: Tarif sahibi Gluten alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.