Coquilles Saint Jacques ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Coquilles Saint Jacques kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 20g, yağ: 21g.

Coquilles Saint Jacques hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, süt ürünleri, gluten içerir.

Coquilles Saint Jacques hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Coquilles Saint Jacques için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🦪

Coquilles Saint Jacques

Name: Coquilles Saint Jacques
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 600 gr Deniz tarağı; 250 gr Mantar; 2 adet Arpacık soğan; 4 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Un; 1 su bardağı Balık suyu; 0.5 su bardağı Krema; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 3 yemek kaşığı Galeta unu; 0.25 demet Maydanoz; 0.75 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Coquilles Saint Jacques, deniz tarağını mantarlı kremalı sos, ekmek kırıntısı ve tereyağıyla gratine eden Fransız deniz ürünü klasiğidir.

Zor⏱️ 1 sa4 kişilik~380 kcal🇫🇷 Fransız

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🦪

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık30 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Deniz ürünü için

600 gr Deniz tarağı

Sos için

250 gr Mantar
2 adet Arpacık soğan
4 yemek kaşığı Tereyağı
2 yemek kaşığı Un
1 su bardağı Balık suyu
0.5 su bardağı Krema
1 yemek kaşığı Limon suyu

Üzeri için

3 yemek kaşığı Galeta unu
0.3 demet Maydanoz

Genel

0.8 çay kaşığı Tuz
0.3 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Deniz tarağını kağıt havluyla kurulayın.
2
Mantarları ince doğrayın, arpacık soğanları kıyın.
3
Tereyağının yarısında mantar ve arpacık soğanı 6 dakika soteleyin.
6 dk
06:00
4
Unu ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk
02:00
5
Balık suyunu azar azar ekleyip sosu 5 dakika koyulaştırın.
5 dk
05:00
6
Krema, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
7
Deniz tarağını sos içinde 2 dakika ısıtın, daha fazlası dokuyu sertleştirir.
2 dk
02:00
8
Karışımı fırın kaplarına paylaştırın, galeta unu ve kalan tereyağını ekleyin.
9
220 derece fırında 8 dakika üstü kızarana kadar gratine edin.
8 dk
08:00
10
Maydanoz serpip sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Deniz tarağını fazla pişirmemek için sosla fırına yalnızca üstü kızarana kadar verin.

🍽️ Servis Önerisi: Taze yeşil salata ve çıtır bagetle sıcak başlangıç olarak sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.