Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İskender Kebap
Zor 1 sa~520 kcal 9/10
🍲
Çorum Keşkek
Çorum keşkeği, buğday ve etin uzun süre dövülerek kremamsı kıvama geldiği tören yemeğidir.
Zor⏱️ 13 sa📖 1 dk okuma8 kişilik~460 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 197 dk pişirme 553 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 13 sa- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine9 sa 13 dk
- Pişirme3 sa 17 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 500 gr Aşurelik buğday
- 700 gr Dana eti
- 80 gr Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Buğdayı bir gece suda bekletip süzün.
8 sa480:00 - 2
Buğday ve eti tencereye alıp üstünü geçecek kadar su ekleyin.
- 3
Karışımı 3 saat kısık ateşte pişirin.
3 sa180:00 - 4
Eti liflerine ayırıp buğdayla 15 dakika dövün.
15 dk15:00 - 5
Kıvamı koyuysa sıcak suyla açın, dibi tutmasın diye sürekli karıştırın.
- 6
Tereyağını pul biberle 2 dakika köpürtüp keşkeğin üstüne dökün.
2 dk02:00 - 7
Keşkeği 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Buğday tamamen açılmadan dövmeye başlamayın; taneler diri kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Pul biberli tereyağı gezdirerek sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~460
kcal kalori
28
g protein
52
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %24Karb %45Yağ %31
GI 15 · Düşük GIGL 8 · Düşük GL
0.4g
Şeker
8g
Lif
121.9mg
Sodyum
10.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Çorum Keşkek kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Çorum Keşkek ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 197 dakika, 553 dakika pasif bekleme dahil; toplam 780 dakika.Çorum Keşkek zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Çorum Keşkek kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 460 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 52g, yağ: 16g.Çorum Keşkek hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Çorum Keşkek için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.Çorum Keşkek tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?