Çorum Madımak Yemeği ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Çorum Madımak Yemeği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 230 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 34g, yağ: 8g.

Çorum Madımak Yemeği hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Çorum Madımak Yemeği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Çorum Madımak Yemeği tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥬

Çorum Madımak Yemeği

Name: Çorum Madımak Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Madımak otu; 0.5 su bardağı Bulgur; 1 adet Soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak

Madımak yemeği, ince kıyılmış madımak otunu bulgur, soğan ve salçayla pişiren sade ve doyurucu İç Anadolu tenceresidir.

Orta⏱️ 50 dk4 kişilik~230 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

600 gr Madımak otu
0.5 su bardağı Bulgur
1 adet Soğan
1 yemek kaşığı Domates salçası
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 su bardağı Yoğurt
2 diş Sarımsak

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Madımakları ayıklayıp bol suda birkaç kez yıkayın.
2
Otları ince kıyıp fazla suyunu süzdürün.
3
Soğanı zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
4
Salça ve bulguru ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk
02:00
5
Madımak ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
6
Sarımsaklı yoğurdu ayrı hazırlayıp yemeğin yanında verin.

💡 Püf Noktası: Madımağı çok ince kıymak tencereye daha hızlı yumuşaklık verir.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve köy ekmeğiyle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~230

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

0.7g

Lif

26.8mg

Sodyum

2.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.