Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍖
Çorum Sırık Kebabı
Çorum sırık kebabı, bütün kuzu ya da oğlağın kalın tuzla ovulup ateş karşısında çevrilmesiyle hazırlanan Kargı klasiğidir. Ev versiyonunda kuzu kolu şiş yerine fırın ızgarasında çevirerek aynı tuzlu, sade karaktere yaklaşılır.
Zor⏱️ 2 sa 50 dk6 kişilik~480 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 150 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🍖
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 50 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme2 sa 30 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Et için
- 1.6 kg Kuzu kol kemikli
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kalın kaya tuzu
Yağlamak için
- 40 gr Tereyağı
Tepsi için
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Sıcak su
Servis için
- 6 adet Lavaş
- 2 adet Kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumak
- 6 bardak Ayran
💡 Püf Noktası: Eti marineyle kalabalıklaştırmayın; sırık kebabının tadı kalın tuz, yağın geri gezdirilmesi ve yavaş çevirmeden gelir.
🍽️ Servis Önerisi: Sırık kebabını sıcak lavaş, isteğe bağlı sumaklı soğan ve ayranla düğün sofrası düzeninde servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~480
kcal kalori
38
g protein
2
g karbonhidrat
36
g yağ
Protein %31Karb %2Yağ %67
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Çorum Sırık Kebabı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Çorum Sırık Kebabı ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 150 dakika; toplam 170 dakika.Çorum Sırık Kebabı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Çorum Sırık Kebabı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 2g, yağ: 36g.
Bu tarifte hata mı buldun?