Çorum Yırtmaç ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 95 dakika.

Çorum Yırtmaç kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 530 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 32g, yağ: 34g.

Çorum Yırtmaç hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Çorum Yırtmaç için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Çorum Yırtmaç | Tatonia

🍲

Çorum Yırtmaç

Name: Çorum Yırtmaç
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 520 gr Salamura asma yaprağı; 320 gr Kemikli kuzu eti; 0.8 su bardağı Yarma buğday; 1 adet Kuru soğan; 2.5 yemek kaşığı Domates salçası; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 60 gr Tereyağı; 3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı; 1 çay kaşığı Pul biber; 0.8 tatlı kaşığı Tuz; 5 su bardağı Sıcak su; 180 gr Süzme yoğurt; 1 diş Sarımsak; 0.2 demet Dereotu

Çorum yırtmaç, asma yaprağı, yarma ve kuzu etinin salçalı tencerede birlikte piştiği güçlü bir yöre yemeğidir. Yaprakların tencereye serilmesi dolma hissi verir ama yemek kaşıkla yenebilen sulu bir ana öğün gibi kalır.

Zor⏱️ 1 sa 35 dk5 kişilik~530 kcal🇹🇷 Türk

25 dk hazırlık 70 dk pişirme

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Yaprak için

520 gr Salamura asma yaprağı

Et için

320 gr Kemikli kuzu eti

Tencere için

0.8 su bardağı(~160 ml) Yarma buğday
1 adet Kuru soğan
2.5 yemek kaşığı(~38 ml) Domates salçası
1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
60 gr Tereyağı
3 yemek kaşığı(~45 ml) Ayçiçek yağı
5 su bardağı(~1000 ml) Sıcak su

Baharat için

1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber

Genel

0.8 tatlı kaşığı(~8 ml) Tuz

Servis için

180 gr Süzme yoğurt
1 diş Sarımsak
0.2 demet Dereotu

💡 Püf Noktası: Salamura yaprak kullanıyorsanız 12 dakika suda bekletin; fazla tuz et suyunun tadını kapatır.

🍽️ Servis Önerisi: Çorum yırtmacı isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış dereotuyla derin tabakta servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~530

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %18Karb %24Yağ %58

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Çorum Yırtmaç kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Çorum Yırtmaç ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 95 dakika.
Çorum Yırtmaç zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Çorum Yırtmaç kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 530 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 32g, yağ: 34g.

🇹🇷Türk mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Çorum Yırtmaç

Zaman çizelgesi