Konya Cüllama Köftesi ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.

Konya Cüllama Köftesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 296 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 19g, yağ: 15g.

Konya Cüllama Köftesi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Konya Cüllama Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Konya Cüllama Köftesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍖

Konya Cüllama Köftesi

Name: Konya Cüllama Köftesi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gr Kıyma; 1 su bardağı İnce bulgur; 1 adet Kuru soğan; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Konya cüllama köftesi, ince bulgur ve kıymanın uzun yoğrulup tavada ya da fırında piştiği, şehir mutfağında sade ama güçlü bir ana yemek geleneğini taşır.

Orta⏱️ 45 dk5 kişilik~296 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

5 kişi

400 gr Kıyma
1 su bardağı İnce bulgur
1 adet Kuru soğan
0.5 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Tereyağı
0.5 çay kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Bulguru hafif ıslatıp 10 dakika şişmeye bırakın.
10 dk
10:00
2
Kıyma, bulgur, soğan ve baharatı 8 dakika yoğurun.
8 dk
08:00
3
Harcı oval köfteler halinde şekillendirin, yüzeyde çatlak kalmasın diye.
4
Köfteleri yağlanmış tepsiye dizin veya geniş tavaya alın.
5
Köfteleri fırında ya da tavada toplam 16 dakika pişirin.
16 dk
16:00
6
Tereyağlı pul biberi 2 dakika köpürtüp köftelerin üstüne gezdirin.
2 dk
02:00
7
Köfteleri 5 dakika dinlendirip yoğurtla servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Harcı 8 dakika yoğurmak köftelerin pişerken çatlamadan form tutmasına yardım eder.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına sumaklı soğanla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~296

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

0.6g

Lif

538.3mg

Sodyum

7.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.