Dak Kalguksu ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 120 dakika sürer.

Dak Kalguksu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 510 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 66g, yağ: 11g.

Dak Kalguksu hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, deniz ürünleri, susam içerir.

Dak Kalguksu hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Dak Kalguksu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🍜

Dak Kalguksu

Name: Dak Kalguksu
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tavuk gogsu; 3.5 lt Su; 10 dis Sarimsak; 1 adet Kuru sogan; 3 su bardagi Un; 0.5 su bardagi Patates nisastasi; 1 su bardagi Su; 2 yemek kasigi Sivi yag; 1 adet Kabak; 3 dal Taze sogan; 2 tatli kasigi Balik sosu; 1.5 tatli kasigi Tuz; 2 tatli kasigi Susam yagi; 0.5 cay kasigi Karabiber

Dak kalguksu, sarimsakli tavuk suyunda elde kesilmis eriste, didiklenmis tavuk, kabak ve taze sogani birlestiren doyurucu Kore corbasidir.

Zor⏱️ 2 sa4 kişilik~510 kcal🇰🇷 Kore

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍜

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa

Hazırlık45 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

4 kişi

Et suyu icin

500 gr Tavuk gogsu
3.5 lt Su
10 dis Sarimsak
1 adet Kuru sogan

Eristeler icin

3 su bardagi Un
0.5 su bardagi Patates nisastasi
1 su bardagi Su
2 yemek kasigi Sivi yag

Corba icin

1 adet Kabak
2 tatli kasigi Balik sosu
1.5 tatli kasigi Tuz

Servis icin

3 dal Taze sogan

Tavuk icin

2 tatli kasigi Susam yagi
0.5 cay kasigi Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk, su, sarimsak ve sogani tencereye alin, 55 dakika kaynatin.
55 dk
55:00
2
Un, nisasta, su, sivi yag ve 1 cay kasigi tuzu karistirip hamur yapin.
3
Hamuru 10 dakika dinlendirin, tekrar yogurup 20 dakika daha dinlendirin.
30 dk
30:00
4
Tavugu sudan alin, sarimsaklari ezin ve suyu suzun.
5
Tavugu didikleyip ezilmis sarimsak, susam yagi, karabiber ve az tuzla harmanlayin.
6
Hamuru ince acin, unlayip katlayin ve bicakla ince eristeler kesin.
7
Et suyunu kaynatin, kabak seritlerini ve eristeleri ekleyin.
8
Eristeler yuzeye cikana kadar 5 dakika pisirin.
5 dk
05:00
9
Balik sosu ve tuzla lezzeti ayarlayin, kaselere tavuk ve taze soganla paylastirin.

💡 Püf Noktası: Hamuru iki kez dinlendirip yogurmak eristenin corba icinde hamurlasmadan diri kalmasini saglar.

🍽️ Servis Önerisi: Yanina kimchi ve susam yagiyla ezilmis sarimsakli tavuk koyun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~510

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Deniz ürünleri
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.