Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇮🇹
Bruschetta
Kolay 20 dk~210 kcal 3/10
🥩
Dana Carpaccio
Dana carpaccio, çok ince dilimlenmiş dana bonfileyi zeytinyağı, limon, kapari, roka ve parmesanla servis eden Venedik çıkışlı çiğ et aperatifidir.
Orta⏱️ 25 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~220 kcal🇮🇹 İtalyan
25 dk hazırlık
- #Yüksek Protein
- #30 Dakika Altı
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 25 dk- Hazırlık25 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Et için
- 400 gr Dana bonfile
Sos için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kapari
- 60 gr Parmesan
Servis için
- 2 su bardağı(~400 ml) Roka
- 8 ince dilim Kızarmış ekmek
Genel
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Bonfileyi streç filme sarıp 20 dakika dondurucuda sertleştirin.
20 dk20:00 - 2
Eti çok keskin bıçakla ince dilimler halinde kesin.
- 3
Dilimleri iki yağlı kağıt arasında nazikçe inceltin.
- 4
Soğuk tabağa eti tek kat halinde yerleştirin.
- 5
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın.
- 6
Sosu etin üzerine gezdirin, kapari, roka ve parmesan ekleyin.
- 7
Çiğ et güvenliği için carpaccioyu bekletmeden servis edin.
💡 Püf Noktası: Eti yarı donuk halde dilimlemek carpaccio için gereken kağıt inceliğini kolaylaştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Soğuk tabakta roka, parmesan ve kızarmış ekmekle hemen servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %78 eşleşme~220
kcal kalori
22
g protein
3
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %39Karb %5Yağ %56
GI 20 · Düşük GIGL 1 · Düşük GL
2.4g
Şeker
1.8g
Lif
625.5mg
Sodyum
11g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
4/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Dana Carpaccio kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Dana Carpaccio ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 0 dakika; toplam 25 dakika.Dana Carpaccio zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Dana Carpaccio kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 3g, yağ: 14g.Dana Carpaccio hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Dana Carpaccio hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Dana Carpaccio için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Dana Carpaccio tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?