🫘

Delhi Chole Bhature

Chole bhature, baharatlı nohut körisini yoğurtlu mayalı hamurdan kızarmış büyük ekmeklerle sunan Kuzey Hindistan yemeğidir.

Zor⏱️ 10 sa 5 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~620 kcal🇮🇳 Hint

55 dk hazırlık 70 dk pişirme 480 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 10 sa 5 dk

Hazırlık55 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Nohut
2 adet Soğan
1.5 su bardağı(~300 ml) Domates püresi
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zencefil
4 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Chole masala
4 su bardağı(~800 ml) Un
0.8 su bardağı(~160 ml) Yoğurt
1 çay kaşığı(~5 ml) Kabartma tozu
3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Nohudu geceden ıslatıp süzün.
8 sa
480:00
2
Nohudu taze suyla 50 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
50 dk
50:00
3
Soğanı yağda 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
4
Sarımsak, zencefil, domates püresi ve chole masalayı ekleyip 10 dakika pişirin.
10 dk
10:00
5
Nohudu sosa katıp 15 dakika koyulaştırın.
15 dk
15:00
6
Un, yoğurt, kabartma tozu, tuz ve az suyla yumuşak hamur yoğurun.
7
Hamuru 30 dakika dinlendirip büyük yuvarlaklar açın.
30 dk
30:00
8
Bhatureleri 180°C yağda şişene kadar kızartıp chole ile servis edin.
4 dk
04:00

💡 Püf Noktası: Nohudu çayla veya koyu baharatla pişirmek chole sosuna derin renk verir.

🍽️ Servis Önerisi: Soğan, lime ve turşuyla sıcak bhature yanında servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~620

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %56Yağ %32

GI 32 · Düşük GIGL 28 · Yüksek GL

12.5g

Şeker

15.4g

Lif

1296.3mg

Sodyum

14.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Delhi Chole Bhature kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Delhi Chole Bhature ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 70 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 605 dakika.
Delhi Chole Bhature zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Delhi Chole Bhature kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 86g, yağ: 22g.
Delhi Chole Bhature hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Delhi Chole Bhature hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.
Delhi Chole Bhature için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Delhi Chole Bhature tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🫘 Baklagil Yemekleri

🌍

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Nohudu geceden ıslatıp süzün.

8 sa