Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍖
Diyarbakır Kaburga Dolması
Kaburga dolması, kuzu kaburgasını baharatlı iç pilavla doldurup uzun süre pişiren görkemli Diyarbakır sofra yemeğidir.
Zor⏱️ 3 sa 55 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~890 kcal🇹🇷 Türk
45 dk hazırlık 180 dk pişirme 10 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 55 dk- Hazırlık45 dk
- Bekleme/Marine10 dk
- Pişirme3 sa
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 2.5 kg Kuzu kaburga
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Pirinç
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 2 adet Soğan
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Yenibahar
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
- 0.5 demet Maydanoz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Pirinci yıkayıp 20 dakika ılık suda bekletin.
20 dk20:00 - 2
Soğanı tereyağında 5 dakika yumuşatıp fıstığı hafifçe kavurun.
5 dk05:00 - 3
Pirinci, kuş üzümünü ve baharatları ekleyip 8 dakika diri pilav hazırlayın.
8 dk08:00 - 4
İç pilavı kaburganın cebine doldurup açıklığı mutfak ipiyle kapatın.
- 5
Kaburgayı kapalı fırın kabında 170°C'de 2.5 saat pişirin.
2 sa 30 dk150:00 - 6
Üzerini açıp 20 dakika daha kızartın ve dilimlemeden 10 dakika dinlendirin.
30 dk30:00
💡 Püf Noktası: Pilavı yarı diri bırakmak kaburganın içinde lapa olmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Limonlu yeşil salata ve ayranla büyük tabakta sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~890
kcal kalori
58
g protein
46
g karbonhidrat
54
g yağ
Protein %26Karb %20Yağ %54
GI 49 · Düşük GIGL 23 · Yüksek GL
4.2g
Şeker
2.4g
Lif
39.1mg
Sodyum
3.4g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Diyarbakır Kaburga Dolması kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Diyarbakır Kaburga Dolması ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 180 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 235 dakika.Diyarbakır Kaburga Dolması zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Diyarbakır Kaburga Dolması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 890 kcal'dir. Protein: 58g, karbonhidrat: 46g, yağ: 54g.Diyarbakır Kaburga Dolması hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Diyarbakır Kaburga Dolması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Diyarbakır Kaburga Dolması tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?