Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirHasanpaşa Köftesi
Orta 1 sa 5 dk~500 kcal 9/10
🦆
Duck a l'Orange
Duck a l'Orange, çıtır derili ördeği portakal suyu, sirke ve et suyuyla parlak tatlı ekşi sosa bağlayan Fransız davet yemeğidir.
Zor⏱️ 2 sa 35 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~640 kcal🇫🇷 Fransız
25 dk hazırlık 85 dk pişirme 45 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 35 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine45 dk
- Pişirme1 sa 25 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 1.8 kg Bütün ördek
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Tuz
- 3 adet Portakal
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Toz şeker
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Üzüm sirkesi
- 1 su bardağı(~200 ml) Tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Mısır nişastası
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Ördeğin derisini baklava deseniyle çizin ve iç dış tuzlayın.
- 2
Ördeği 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
30 dk30:00 - 3
Fırını 200 dereceye ısıtın, ördeği tel ızgara üzerinde 60 dakika pişirin.
1 sa60:00 - 4
Fırın ısısını 220 dereceye çıkarıp deriyi 15 dakika kızartın.
15 dk15:00 - 5
Portakal suyu, şeker ve üzüm sirkesini 6 dakika şurupsu olana kadar kaynatın.
6 dk06:00 - 6
Tavuk suyu ve nişastayı ekleyip sosu 5 dakika parlak kıvama getirin.
5 dk05:00 - 7
Tereyağını sosa yedirin, ördeği 15 dakika dinlendirip dilimleyin.
15 dk15:00 - 8
Ördeği portakal sosuyla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Deriyi ete inmeden çizmek yağın erimesini sağlar ve göğsü kuru bırakmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Portakal dilimleri, roka ve fırın patatesle geniş tabakta servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~640
kcal kalori
38
g protein
18
g karbonhidrat
46
g yağ
Protein %24Karb %11Yağ %65
GI 64 · Orta GIGL 12 · Orta GL
15.5g
Şeker
2.4g
Lif
2519.5mg
Sodyum
1.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Duck a l'Orange kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Duck a l'Orange ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 85 dakika, 45 dakika pasif bekleme dahil; toplam 155 dakika.Duck a l'Orange zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Duck a l'Orange kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 640 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 18g, yağ: 46g.Duck a l'Orange hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Duck a l'Orange hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Duck a l'Orange için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Duck a l'Orange tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?