Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🦆
Duck Confit
Güneybatı Fransa'nın ördek budu, kendi yağında düşük ısıda pişerek etinden ayrılan bir klasiktir.
Zor⏱️ 12 sa 40 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇫🇷 Fransız
20 dk hazırlık 185 dk pişirme 555 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 12 sa 40 dk- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine9 sa 15 dk
- Pişirme3 sa 5 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 4 adet Ördek budu
- 700 gr Ördek yağı
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Tuz
- 4 dal Biberiye
- 4 diş Sarımsak
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Ördek butlarını tuz, karabiber ve biberiyeyle ovun.
- 2
Butları buzdolabında 30 dakika dinlendirin, tuz ete işlesin.
30 dk30:00 - 3
Ördek yağını ısıtıp butları tamamen örtecek şekilde kaba alın.
- 4
Butları 120°C fırında 3 saat pişirin, ördek eti sertleşmesin.
3 sa180:00 - 5
Servis öncesi deri tarafını tavada 5 dakika kızartın.
5 dk05:00 - 6
Butları 4 dakika dinlendirin, derisi çıtır kalırken et suyu otursun.
4 dk04:00
💡 Püf Noktası: Ördek butlarını düşük ısıda pişirin; yüksek ısı yağın eti sertleştirmesine yol açar.
🍽️ Servis Önerisi: Fırın patates ve yeşil salatayla servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %67 eşleşme~520
kcal kalori
28
g protein
6
g karbonhidrat
39
g yağ
Protein %23Karb %5Yağ %72
GI 12 · Düşük GIGL 1 · Düşük GL
0g
Şeker
0.2g
Lif
2326.1mg
Sodyum
0g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Duck Confit kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Duck Confit ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 185 dakika, 555 dakika pasif bekleme dahil; toplam 760 dakika.Duck Confit zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Duck Confit kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 6g, yağ: 39g.Duck Confit alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Duck Confit hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Duck Confit için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.Duck Confit tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
30 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?