Duck Confit ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 185 dakika olmak üzere toplam 410 dakika sürer.

Duck Confit kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 6g, yağ: 39g.

Duck Confit hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Duck Confit için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Duck Confit tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🦆

Duck Confit

Name: Duck Confit
Prep time: 20 min
Cook time: 185 min
Total time: 410 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 4 adet Ördek budu; 700 gr Ördek yağı; 2 tatlı kaşığı Tuz; 4 dal Biberiye; 4 diş Sarımsak; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Güneybatı Fransa'nın ördek budu, kendi yağında düşük ısıda pişerek etinden ayrılan bir klasiktir.

Zor⏱️ 6 sa 50 dk4 kişilik~520 kcal🇫🇷 Fransız

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 6 sa 50 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine3 sa 25 dk
Pişirme3 sa 5 dk

Malzemeler

4 kişi

4 adet Ördek budu
700 gr Ördek yağı
2 tatlı kaşığı Tuz
4 dal Biberiye
4 diş Sarımsak
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ördek butlarını tuz, karabiber ve biberiyeyle ovun.
2
Butları buzdolabında 30 dakika dinlendirin, tuz ete işlesin.
30 dk
30:00
3
Ördek yağını ısıtıp butları tamamen örtecek şekilde kaba alın.
4
Butları 120°C fırında 3 saat pişirin, ördek eti sertleşmesin.
3 sa
180:00
5
Servis öncesi deri tarafını tavada 5 dakika kızartın.
5 dk
05:00
6
Butları 4 dakika dinlendirin, derisi çıtır kalırken et suyu otursun.
4 dk
04:00

💡 Püf Noktası: Ördek butlarını düşük ısıda pişirin; yüksek ısı yağın eti sertleştirmesine yol açar.

🍽️ Servis Önerisi: Fırın patates ve yeşil salatayla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

0.2g

Lif

2326.1mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.